動畫簡介
在壽司熱潮席捲的近未來世界，充斥著與日本人觀念中的傳統壽司大相逕庭的「錯誤壽司」。對此不忍直視的日本政府向世界各國發出號召，成立了保護本國飲食文化與促進交流的組織「世界飲食文化保存機關」（World Food-culture Conversation Organization、略稱：WFCO），並賦予第9課（通稱「壽司警察」）取締錯誤壽司的任務。他們為了守護壽司文化穿行於世界各國…
合併圖冊登場人物
 合併圖冊 | ホンダ（本田） CV：山下晶 42歲 / 165cm / 85kg 出生地：東京·淺草 “目標是，看板的所在地！” 壽司警察的首領，擁有特殊能力「能聽到壽司哭泣的聲音」。 成立組織的目的是找出違背常理形式出現的壽司，幫助其走上正確的道路，為壽司第一主義的男人。 為了消滅錯誤的壽司不擇手段，得罪了世界各地的壽司店員，被熱愛壽司的人們所憎恨。 做事看似冷靜實則衝動，動不動就同對方大打出手，不論是不是真的要開戰都率先攻擊人。在與意面警察的戰鬥中，經鈴木的提醒才得知他們並不打算戰鬥，並逐漸意識道了自己被人憎恨的狀況。 認為心會造成妨礙，並因為川崎的改造問題而與鈴木發生過爭執。 但後期也在被首領背叛，並在莎拉的幫助下理解了一切，成功轉移陣營，為打倒黑幕卡爾洛斯而叛變。 習慣喝一種名為Boss的咖啡飲料，幾乎每集都有他喝這種咖啡的畫面。 將壽司視為自己生命的全部，為了捍衛心愛的壽司而戰，無論方法對錯。 對於壽司十分忠誠，即便是在對方變為壽斯拉後，也依然說著：“壽斯拉，你變成怪物是我們人類的過錯，踩踏我們也是可以的”這樣的話。 雖然表面上對除壽司之外的事情都漠不關心，但不會作出無視自己的工作夥伴的舉動。在其餘二人遭遇危機時，同樣會積極地展開營救。看似很嫌棄川崎，卻在他即將沉入海中時試圖救起他。 在川崎犧牲後，不同於心情低落的鈴木，笑著說：“幹得好，川崎。”在其他人都被難過包圍時，堅毅地喊道：“站起來，離結束還早！” 最終明白了看板的重要性——不同國家都有不同特色的壽司，每家店都有自己的招牌（看板），不論是什麼人，都沒有權利踐踏那個看板，那是人心的凝聚物。並對反派怒吼道：“你對他人的哭聲，都置若旁聞啊！！” 打倒幕後黑手後，本田表示非常在意下落不明的川崎，已經沒有精力去聽壽司的聲音了，並決定前往太空尋找川崎。 |
 合併圖冊 | スズキ（鈴木） CV：イフマサカ 30歲 / 178cm / 58kg 出生地：東京·秋葉原 “心是必要的，即便是壽司也需要芥末吧！” 壽司數據分析官。 壽司情報收集者和分析員，擅長武器開發，隊伍中的智商擔當。且擅長使用由筷子製作的雙截棍，在使用雙截棍攻擊時還會發出李小龍似的喊聲。不過，在團隊里卻是最膽怯的。遇到一些小事就會驚訝不已，很容易被感動到淚流成河。 性格溫和有禮，對領導本田也十分尊敬，對於逗比的川崎也常常無可奈何。 通常倒霉的事都發生在他身上，被芥末噴，被叉子攻擊，被壽司傳送儀器變成壽司人之類的災難都無一不發生在他身上。 有點傲嬌，在匆忙幫助川崎填補漏出來的醬油時，川崎笑著鼓勵他：“加油啊，鈴木。”而他則嗔怪般地回答：“吵死了！” 在對川崎下令攻擊喊道“上了喔”的時候，對方傲嬌地來了一句“要說[拜託了]！”鈴木也只好照辦。 雖然和本田一樣厭煩川崎的搗蛋，但卻在川崎出故障的時候非常耐心地修理，和川崎感情非常好，在彼此受傷的時候都會互相幫忙。 實則是川崎的改造者，將其體內作為燃料的醬油混入芥末後讓其擁有了心。 雖然明白川崎的任務只有消滅錯誤壽司，卻還是賦予了他心靈，認為心是必要的。 在三人遭到背叛並落入海中時，鈴木見川崎沉入海中後，義無反顧地沉了下去試圖救回他。雖然最後只找回了川崎的眼鏡，卻在之後的劇集中一直攜帶著這幅眼鏡，直到川崎回歸。【鏡頭時不時還會給眼鏡一個特寫，當卡爾洛斯宣布壽司警察解散之後，鈴木神情凝重地看了一眼川崎的眼鏡。】 最終在與壽斯拉的戰鬥中目睹川崎犧牲的場景，面對壽斯拉的爆炸，化作點點星光降落大地時，鈴木望著壽司座的方向，心情比誰都難過，仰天失聲痛哭。 自從川崎犧牲後，內心抑鬱的他從3月23號開始，就一直在官方推特訴說自己對川崎的思念，三句不離自己的夥伴，那種痛苦已經超出了人們的想像。但依舊明白本田看重壽司勝過川崎，為了不讓本田察覺自己內心的傷痛而例行公事，調查各種各樣的有趣壽司，用不斷工作的方式來緩解一下空虛感。這樣下去，終究會爆發的。 直到3月30號，最終話放送時，悲痛欲絕的鈴木毅然選擇跟隨本田和莎拉前往基地找卡爾洛斯報仇，用看板將卡爾洛斯從壽司的黑暗面中解放了出來。 回到飛船上後，鈴木帶著莎拉加入規則改寫的壽司警察組織，堆積著內心對川崎的種種思念，向新首領報告：“本田先生和往常一樣，聽取壽司的聲音——” 就在這時，本田拍了拍他的肩膀： “在那之前，先去尋找川崎一趟吧！我很在意他，已經沒有精力去聽壽司的聲音了。” 一句話，讓原本心情十分壓抑和陰鬱的鈴木終於熬到了頭，興奮而如釋重負般地回到道：“是！！” |
 合併圖冊 | カワサキ（川崎） CV：岡本ヒロミツ 未知年齡 / 170cm / 4.8kg 出生地：東京·大田區 “這樣一來，就結束了！” 機器人搜查官。 性格爽朗，愛笑，是主角當中的搞笑、賣萌擔當。裝備火箭筒武器、荷電粒子炮、槍枝等華麗的重型武器，但本身卻是體重非常輕的機器人。由於武器的後坐力極強，只要他一發動火箭筒類型的攻擊，自身也會被擊飛。 除了裝備各種重火器戰鬥之外，川崎還具備了開罐頭、倒茶、儲備綠茶、離心力甩動物體、利用火箭推進器飛行、亮彩燈、變為機車、勺子、壽司店、磨粉刀片等各種形態的功能。 個性非常調皮，樂觀，幾乎無時無刻都在大笑。喜歡惡作劇，在番外篇曾將整管芥末混入綠茶中，本田、鈴木不幸中招，陰謀得逞的他毫不掩飾地用笑聲表達他的喜悅。 天真可愛，哪怕是對敵方也會展現其友好的一面，在看到意面警察的機器人玩番茄醬時亦開心地大笑著。 原本是Bay公司製造壽司的機器人，被鈴木將體內作為燃料的醬油混入芥末後誕生了心靈並擁有了感情，成為“錯誤壽司取締搜查官”。 雖然是機器人，但考慮事情卻比其他兩人還要多。在故事中期逐漸對組織的行為產生了質疑，但由於鈴木對他的程式加入只有“消滅錯誤壽司”而導致其暴走，敵我不分地用芥末炸彈大肆破壞，還誤傷了鈴木。 在與意面警察一戰中，對敵方的言論表示認可，且目睹本田殘忍殺害和自己一樣的機器人而怒吼。面對民眾的憤怒，他陷入了深思。 後期在Bay公司得知了自己的身世，理解了心的重要並質問本田“難道你沒有心嗎？”不幸在卡爾洛斯早已準備好的爆炸中失去意識。三人落入海中，卻只有本田和鈴木被救，自己卻沉入了海里。 隨後，他被Bay公司回收並被改造，混入了機器人展覽會中。所製造的壽司被照射成了怪獸壽斯拉。隨後本田、鈴木二人對壽司拉發射芥末炸彈後，芥末潑在了他的身上，重新激活了他的記憶。救下了即將被壽斯拉踩踏的二人，為了阻止災難的發生，毅然選擇將壽斯拉舉起，飛向太空與醬油衛星相撞。壽斯拉被消滅，而川崎則在犧牲的前一刻，流露出了久違的笑容。 |
 壽司警察 | サラ(莎拉) CV：菊地由美 27歲（20年前和父親來到日本時7歲） “到底是壽司重要，還是人重要？！” 一個對日本文化具有極大的興趣的食品記者，精明的冒失鬼。 善長易容術，甚至連聲音也能輕鬆自如地變換。 壽司警察是她的對手，但他們之間糾結不清的關係會隨著故事的發展而變化。 雖然很喜歡日本的壽司，但對壽司警察的行為甚是反感，並成立了“Free Sushi”組織來對抗他們。 後期在三人被卡爾洛斯背叛後，將本田、鈴木救了上來，告知了他們黑幕的真相，令他們成功策反。 為卡爾洛斯的女兒，20年前7歲的她跟隨父親來到日本。意識到父親被壽司的黑暗面囚禁後，為了阻止父親的行為而不斷打擊壽司警察，最終讓三人轉移陣營打倒了壽司拉，感化了父親，自己也加入了全新的壽司警察隊伍。 |
 壽司警察 | カルロス（卡爾洛斯）（圖右） 45歲（25歲來日本20年） 日本巴西人，新任WFCO警察局局長。 看似三人全面的後盾，實則是一切的主謀。 20年前帶著女兒莎拉來到日本學習壽司的製作，並開了一家壽司店。真心熱愛著壽司，認為壽司中有神明存在，卻不幸被壽司的黑暗面所束縛，為了解放壽司而打算讓壽司從世界上消失，將“壽司的對錯”這種扭曲的思想用灌輸給了壽司警察，導致他們的方向越來越偏離正軌，將三人當作工具使用後拋棄了他們。打算將壽司交給美國，教唆大家孤立日本壽司，並說道“日本的壽司，是錯誤的。”最終被莎拉一直保存著的，自己的店面招牌所感化，回到了女兒莎拉身邊。 フヅ 夫人（圖左） 雌，服務歷代警察局局長最有錢的秘書，沒有一個人可以動搖她的信心。最終在卡爾洛斯離開後上任為新局長。 |
關係圖製作人員
監督：木綿達史
壽司警察腳本：楠野一郎 / 安藤康太郎
企畫：中沢敏明
製片人:廚子健介 / 河原幸治
製片總監:中石賢悟
人物設定:塗壁 / イチノミヤモトヒロ / TOBI TOREBURUYA
美術:オカモト / 河村翔太
音樂:稻岡健 / 高木公知
剪輯:U2
製作:”SUSHI POLICE” Project Partners
Copyright:©”SUSHI POLICE” Project Partners
CAST
ホンダ：山下晶
スズキ：イフマサカ
カワサキ：岡本ヒロミツ
サラ：菊地由美
各話目錄
| 話數 | 日語標題 | 中文標題 |
| 1 | スシポリス、參上! | 壽司警察，參上！ |
| 2 | 夸りを賭けたガサ入れ | 賭上榮耀的搜查 |
| 3 | メキシコの老シェフ | 墨西哥的老主廚 |
| 4 | サラへの壽司尋問 | Sarah的壽司詢問 |
| 5 | 摘発せよ、超高速宅配壽司 | 揭發吧，超快速外賣壽司 |
| 6 | ルーツをめぐる死闘 | 圍繞根源的死斗 |
| 7 | フリー壽司運動、勃発 | free壽司運動，勃發 |
| 8 | 激突!スシポリスVSパスタポリス | 激突！壽司警察VS意面警察 |
| 9 | スシポリス包囲網 | 壽司警察包圍網 |
| 10 | 黒幕の正體 | 黑幕的真身 |
| 11 | 巨大怪獣スシラとの戦い 前編 | 巨大怪獸壽斯拉之戰 前篇 |
| 12 | 巨大怪獣スシラとの戦い 後編 | 巨大怪獸壽斯拉之戰 後篇 |
| 13 | 新たな看板 | 新的招牌 |
動畫音樂
主題曲
Perfum x OK Go《I Don’t Understand You》
歌：perfumex OK Go
