墨魚汁是烏賊或魷魚的墨囊，是一種貴重的藥材，還可製成止血藥，可治功能性出血。
並可以當調味品使用。1990年，日本青森縣的科學家發現烏賊墨汁中含有抗癌成分，純化後可使60%的患癌小鼠恢復健康，原因是烏賊墨激活了腫瘤附近的巨噬細胞。墨汁經加工後還可以製成印刷用的油墨。在日本，以烏賊墨為材料製成的麵包、拉麵、意大利麵條沙司等食品相繼推上市，已形成了一個烏賊墨食品熱。在義大利威尼斯，除了貢多拉船，莫過於這充滿濃濃海潮味的墨魚汁意大利麵了，你將吃得滿口黑牙，咀嚼在口中的是粼粼波光的海面，鮮味迸發。在西班牙著名的墨魚汁海鮮飯更是令人垂涎三尺，時刻懷念。
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墨魚汁的藥用價值墨魚汁的藥用價值
墨魚是貝類，屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”，大多是中國東海主產的曼氏無針烏賊和金烏賊兩個種。兩者的外形差別不大，主...
基本簡介 結構特徵 習性生活 形態結構 生存現狀墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚...
菜品特色 做法 營養價值墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”，大多是中國東海主產的曼氏無針烏賊和金烏賊兩...
墨魚簡介 結構特徵 形態結構 生活習性 生存現狀墨魚排骨湯是一款家常湯品，營養豐富。主要食材是排骨和墨魚乾，主要烹飪工藝是燉。湯汁鮮美，香味濃郁。
所需食材 製作方法 食用須知墨魚煨雞湯是一道由三黃雞、巴掌墨魚等食材製成的美食，製作難度一般。
原 料 操 作 營養價值營養功效營養分析：墨魚乾墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉...。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2、墨魚中的墨汁含有一種粘...
營養功效 食用注意 鑑別方法 加工過程 烹調方法惡化，野生資源急劇減少，人工養殖蟾蜍已勢在必行。蟾蜍是一種藥用價值很高...
介紹 藥用動物 意義和方法歷史沿革春秋、戰國時期（公元前770—231年），縣地屬燕國。秦始皇二十一年（公元前226年），縣地屬秦。二十六年（公元前221...
歷史沿革 行政區劃 文化 經濟 交通基本簡介灤南縣位於唐山市東南部，地處灤河衝擊平原最南端，南鄰渤海，國土面積1482.6平方公里，全縣總人口57.08萬人。201...
基本簡介 歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源