墨西哥風味雞肉燉黑豆

材料:

去皮去骨雞胸肉6塊，莎莎醬調味醬2（270克）罐，紅柿椒1個，切碎，孜然粉2湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉2湯匙，大蒜3瓣，剁成末，灌裝黑豆2罐（400克），沖洗，瀝乾

做法:

1.預熱烤箱至200度。
2.將雞肉放入3公升砂鍋或23x33厘米烤盤。將莎莎醬調料，紅椒，孜然粉，檸檬汁，辣椒粉和大蒜在碗裡混勻後倒在雞肉上。然後再倒入黑豆在上面。蓋上烤盤（或鍋蓋），放入預熱烤爐里烤1至1 1 / 2小時即好。可配米飯或玉米餅吃。