職業拳擊生涯
2004年，茲比克進入職業拳擊賽場，首場對手是羅馬尼亞人安德烈·本倫蒂，以優勢的點數奪得自己職業拳擊賽場的首場勝利，之後茲比克保持了16場連勝不敗的輝煌戰績。
2007年2月16日，茲比克在自己家鄉德國迎戰丹麥人法瓦士·納西爾，這場賽事也是茲比克的第一場拳王頭銜戰，最終以點數：116-112，115-114，115-113，擊敗對手，奪得職業拳擊生涯第一個拳王頭銜——WBO洲際中量級拳王頭銜。
茲比克衛冕拳王頭銜2007年5月25日，茲比克同樣是在德國迎來了自己拳王頭銜的第一場衛冕戰，對面阿根廷人法里加，最終以點數：118-110 ，118-110 ，120-108， 擊敗對手，成功衛冕WBC洲際中量級拳王。
2009年7月11日，在德國茲比克迎戰多梅尼科·斯帕達。比賽經歷12回合的激戰，最終茲比克以點數115-114 ，115-114，115-114 擊敗對手，奪得WBC中量級拳王頭銜。
2010年7月31日，茲比克迎來了WBC中量級拳王頭銜的第四次衛冕，茲比克的對手是阿根廷人海倫，比賽同樣經歷了12回合的激戰。最終茲比克以點數：117-111，117-111，116-112 擊敗海倫，成功衛冕，第五次擁有WBC中量級拳王頭銜。
2011年6月4日，茲比克在美國迎戰保持不敗戰績的胡里奧·西澤·小查維茲，這場賽事也是茲比克的WBC中量級拳王頭銜的衛冕戰。經過12回合的比賽，茲比克以點數：112-116，113-115，114-114 負於小查維茲，失去了WBC中量級拳王頭銜。
茲比克負於斯圖爾姆2012年4月13日，茲比克回到德國迎戰WBA超世界中量級拳王頭銜擁有菲利克斯·斯圖爾姆。茲比克面對強大的拳王斯圖爾姆節節敗退，在比賽進行到第九回合，茲比克放棄比賽，這樣茲比克錯失了WBA中量級拳王頭銜。
所獲拳王頭銜
•（5）WBC中量級拳王頭銜
•（6）WBC洲際中量級拳王頭銜
評價
塞巴斯蒂安·茲比克茲比克是一位典型的歐洲風格拳手，拳風嚴謹，
但激情不足，拳頭力度一般，基本以點數取勝。
職業拳擊記錄
塞巴斯蒂安·茲比克的職業拳擊記錄為：
勝30場（10場KO取勝）+負2場（1次KO負）+平0場=32場比賽
共戰230局，KO率為31.25。詳細比賽細節如下：
| 結果 | 戰績 | 對手 | 方式 | 局數 | 時間 | 地點 | 頭銜 |
| 負 | 30-2 | 利克斯·斯圖爾姆 | RTD | 9 | 2012-4-13 | 德國 | WBA中量級拳王 |
| 負 | 30-1 | 胡里奧·西澤·小查維茲 | 點數 | 12 | 2011-6-4 | 美國 | WBC中量級 |
| 勝 | 30-0 | 豪爾赫·海倫 | 點數 | 12 | 2010-7-31 | 德國 | WBC中量級 |
| 勝 | 29-0 | 多梅尼科·斯帕達 | 點數 | 12 | 2010-4-17 | 德國 | WBC中量級 |
| 勝 | 28-0 | 伊曼紐爾·羅薩 | 點數 | 12 | 2009-12-19 | 德國 | WBC中量級 |
| 勝 | 27-0 | 多梅尼科·斯帕達 | 點數 | 12 | 2009-7-11 | 德國 | WBC中量級 |
| 勝 | 26-0 | 魯本·凡倫 | KO | 4 | 2009-3-20 | 德國 | WBC中量級 |
| 勝 | 25-0 | 克里斯多夫·卡拉戈茲 | 點數 | 8 | 2008-12-5 | 德國 | |
| 勝 | 25-0 | 約翰·卡瓦略 | 點數 | 12 | 2008-8-29 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 24-0 | 馬里奧·洛佩斯 | 點數 | 2 | 2008-7-25 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 23-0 | 馬爾科·舒爾茨 | 點數 | 12 | 2008-4-19 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 22-0 | 薩米爾·巴爾博薩 | 點數 | 12 | 2007-12-7 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 21-0 | 威廉·魯伊斯 | 點數 | 1 | 2007-10-20 | 德國 | |
| 勝 | 20-0 | 魯本·迪亞茲 | TKO | 8 | 2007-7-14 | 德國 | |
| 勝 | 20-0 | 亞歷杭德羅 | KO | 12 | 2007-5-25 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 19-0 | 法瓦士·法納西爾 | 點數 | 12 | 2007-2-16 | 德國 | WBC洲際中量級 |
| 勝 | 18-0 | 阿米·大衛 | 點數 | 10 | 2006-11-21 | 德國 | |
| 勝 | 17-0 | 阿圖·維達 | 點數 | 3 | 2006-9-19 | 德國 | |
| 勝 | 16-0 | 約瑟·桑托斯 | KO | 1 | 2006-7-15 | 德國 | |
| 勝 | 15-0 | 伊斯梅爾 | TKO | 8 | 2006-4-29 | 德國 | |
| 勝 | 14-0 | 米歇爾 | KO | 6 | 2006-3-7 | 德國 | |
| 勝 | 13-0 | 聖哥達·亨特里格 | 點數 | 6 | 2006-2-4 | 德國 | |
| 勝 | 12-0 | 大衛·薩拉耶 | TKO | 2 | 2005-12-25 | 德國 | |
| 勝 | 11-0 | 阿提拉·吉斯 | KO | 2 | 2005-11-20 | 德國 | |
| 勝 | 10-0 | 希亞費 | TKO | 4 | 2005-10-25 | 德國 | |
| 勝 | 9-0 | 托馬斯 | 點數 | 6 | 2005-9-20 | 捷克 | |
| 勝 | 8-0 | 阿歷克桑德羅 | 點數 | 6 | 2005-7-2 | 德國 | |
| 勝 | 7-0 | 曼紐爾·羅薩 | 點數 | 6 | 2005-5-10 | 西班牙 | |
| 勝 | 6-0 | 歐雅西· | 點數 | 6 | 2005-3-26 | 德國 | |
| 勝 | 5-0 | 馬森 | 點數 | 6 | 2005-2-26 | 德國 | |
| 勝 | 4-0 | 烏魯伯格 | TKO | 3 | 2004-12-14 | 奧地利 | |
| 勝 | 3-0 | 彼得 | 點數 | 4 | 2004-9-21 | 德國 | |
| 勝 | 2-0 | 盧西恩 | 點數 | 4 | 2004-9-11 | 保加利亞 | |
| 勝 | 1-0 | 安德烈 | 點數 | 4 | 2004-7-17 | 德國 |
