塊菌燉雞

塊菌燉雞是生活中一種美食,主要食材是塊菌乾品,味道鮮美,營養豐富.

原料

塊菌燉雞

主料：塊菌乾品50克、母雞一隻（約1500克）
副料：蔥、薑片、精鹽、味素、胡椒粉

作法

1、 將塊菌乾品用溫水浸泡發脹、洗淨。
2、 將宰殺洗淨後的雞放入鍋內，加入水約3斤，放入蔥（打結）、薑片武火燒至沸騰，加入塊菌，蓋嚴鍋口，燒沸後移文火燒約3小時，加入精鹽、味素即可。