堅果湯圓

特點

堅果湯圓選用花生、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁製成餡料，具有個大皮薄，餡多質軟，餡心香酥爽口，湯汁香甜適口的特點。

原料

優質糯米麵750克，熟花生仁100克，熟葵花仁50克，開心果仁50克，杏仁50克，松仁50克，徐福記酥糖100克。

製作方法

1．分別把熟花生仁、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁用擀麵杖擀成碎粒拌勻製成餡料，徐福記酥糖用擀麵杖擀成碎待用。
2．將糯米麵用溫熱水和勻搓揉成小圓球壓成餅狀將餡料包入搓成湯圓。
3．將湯圓入沸水鍋中煮透，裝碗加入適量清湯，表面撒酥糖碎即成。健康提示：本品低糖、爽口，適合於各類人群食用，糖尿病患者也可不加酥糖碎食用。