內容簡介
《基礎生物化學實驗》作為一本面向臨床醫學、藥學及相關專業本科生的實驗教材，自2004年8月出版以來，已在多所醫藥院校使用，並受到廣大師生的好評與歡迎。隨著生物化學學科的發展，特別是生物化學理論與技術在醫藥領域越來越廣泛的套用，醫藥院校的學生對生物化學實驗技能有了新的需求，教材內容需要更新。因此，我們根據學科發展，並針對培養對象，對本教材進行修訂。 第二版教材是在第一版教材的基本框架和基本內容的基礎上進行修訂的。編者一致認為，本書的突出之處在於“基礎”二字。本著鞏固、完善和提高的修訂原則，力圖在強調基礎知識與基本技能的同時，反映生物化學實驗技術的科學性與先進性。本次修訂進行了數據更新和內容完善，同時增刪了部分實驗，充實了思考題、綜合實驗，重編了設計實驗及病例討論。 全書仍分為六篇：第一篇概論，介紹實驗室基本常識與生物化學實驗基本操作；第二篇介紹分光光度法、層析技術、電泳技術、離心技術、透析技術等常用生物化學實驗技術；第三篇包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、新陳代謝等37個基礎生物化學實驗；第四篇包括質粒DNA提取及酶解鑑定、聚合酶鏈反應等基礎分子生物學實驗；第五篇為綜合實驗及設計實驗和病例討論，旨在培養學生的綜合套用能力、分析與設計能力、邏輯思維能力；第六篇附錄，包括常用洗滌液的配製、一般化學試劑的分級、實驗室常用酸鹼製劑的比重和濃度、實驗室常用緩衝液的配製、硫酸銨飽和度常用表、基礎生物化學實驗常用中英文對照，可供使用者查閱。
圖書目錄
第一篇 概論
第一章 實驗基本常識
第二章 生物化學實驗基本操作
第二篇 常用生物化學實驗技術
第三章 分光光度法
第四章 層析技術
第五章 電泳技術
第六章 離心技術
第七章 透析技術
第三篇 基礎生物化學實驗
第八章 糖
實驗一 糖類的性質實驗（一）：糖類的顏色反應
實驗二 糖類的性質實驗（二）：糖類的還原作用
實驗三 總糖的測定：蒽酮比色法
實驗四 糖的薄層層析
第九章 脂
實驗五 酮體的生成與鑑定
實驗六 血清總膽固醇測定（硫磷鐵法）
實驗七 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
實驗八 血漿高密度脂蛋白膽固醇含量的測定（肝素Mn法）
第十章 蛋白質
實驗九 蛋白質的性質實驗（一）：蛋白質等電點的測定
實驗十 蛋白質的性質實驗（二）：蛋白質的沉澱及變性
實驗十一 蛋白質的透析
實驗十二 蛋白質定量分析（一）：紫外分光光度法
實驗十三 蛋白質定量分析（二）：酚試劑法
實驗十四 蛋白質定量分析（三）：雙縮脲法
實驗十五 蛋白質定量分析（四）：考馬斯亮藍G250染色法
實驗十六 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
實驗十七 血清蛋白聚丙烯醯胺凝膠電泳
實驗十八 血清蛋白聚丙烯醯胺凝膠等電聚焦電泳
實驗十九 SDSPAGE測定蛋白質分子量
實驗二十 凝膠層析（分子篩層析）
實驗二十一 離子交換層析分離胺基酸
第十一章 核酸
實驗二十二 核酸定量分析（一）：紫外分光光度法
實驗二十三 核酸定量分析（二）：地衣酚法
實驗二十四 核酸定量分析（三）：二苯胺法
實驗二十五 DNA的瓊脂糖凝膠電泳及其檢測
實驗二十六 肝細胞核的分離提純，細胞核DNA的提取、水解與鑑定
第十二章 酶
實驗二十七 脲酶米氏常數的測定
實驗二十八 細胞色素體系的作用及其抑制
實驗二十九 乳酸脫氫酶及其輔酶的作用
實驗三十 酶的競爭性抑制作用
第十三章 新陳代謝
實驗三十一 血糖測定（一）：鄰甲苯胺法
實驗三十二 血糖測定（二）：葡萄糖氧化酶過氧化物酶法
實驗三十三 胰島素、腎上腺素對血糖濃度的影響
實驗三十四 肝糖原的提取與鑑定
實驗三十五 血清尿素氮的測定
實驗三十六 氨基轉移作用（紙層析）
實驗三十七 血清丙氨酸轉氨酶活性的測定（賴氏法）
第四篇 基礎分子生物學實驗
實驗三十八 質粒DNA的微量快速提取及純化
實驗三十九 質粒DNA的限制性內切酶酶解鑑定
實驗四十 真核細胞基因組DNA的提取
實驗四十一 聚合酶鏈反應
第五篇 綜合實驗、設計實驗及病例討論
實驗四十二 血清γ球蛋白的分離、純化與鑑定
實驗四十三 設計實驗
實驗四十四 病例討論
第六篇附錄
附錄一 洗滌液的種類、配製方法及用途
附錄二 一般化學試劑的分級
附錄三 常見的市售酸鹼製劑濃度與相對密度（比重）
附錄四 緩衝液的配製
附錄五 硫酸銨飽和度常用表
附錄六 基礎生物化學實驗常用中英文對照
