調料：鹽，黑胡椒，法香，糯米粉，麵包糠
做法：
1.除培根和蛋，其它材料和調料加入一起，攪拌均勻
2.竹墊上面墊一層保鮮膜，上面均勻脯上肉沫放上五個鵪鶉蛋輕輕捲起後放一邊
3.竹墊上面再脯一層保鮮膜,放上四張培根肉捲去掉保鮮膜，放在培根上面...
4.輕輕捲起...卷好後去掉保鮮膜，用錫紙捲起，兩邊輕輕疊上就可以了,210度預熱好的烤箱，烤40分鐘...
注意事項：
烤的時候因有洋蔥，還有牛肉，所以會出水，在錫紙的下方打幾個小洞
讓水份流出外面，這樣烤出來的效果會不會更好呢~？呵，肉卷還會更漂亮
烤的時候烤網下面墊上烤盤，烤盤中倒入少許水，烤的時候牛肉汁掉下來也不怕糊掉難洗
