培根大蝦卷

培根大蝦卷

培根大蝦卷挺漂亮的吧。其實做起來也蠻簡單的,吃起來也非常獨特,有點中西合璧的意思。乳酪把蝦培根蘆筍的味道融合在一起,特別美味,營養也很好。我覺得特別適合用來做宴客菜,先處理好,等要上桌前十分鐘放入烤箱,取出就可以趁熱享用了。新廚娘都可以輕輕鬆鬆搞定,一定會讓大家都你刮目相看喔。

基本信息

菜系分類: 家常菜
功效分類: 冬季養生食譜
準備時間: 10-30分鐘
口味:家常味
工藝:烤
主料: 明蝦 六隻 培根 六片 蘆筍 十二根
輔料: 芝士片 一片 大蒜 一瓣
調料: 鹽 料酒 黑胡椒粉

詳細製作步驟

培根大蝦卷的準備:

1、明蝦去頭去蝦殼,保留蝦尾,取出蝦線,洗淨瀝乾水份

2、明蝦放入碗內,加入鹽、料酒和蒜末,拌勻醃大約半小時

3、蘆筍洗淨,切段,長度比培根略長一些。頭部用來做蝦卷

4、去頭的蘆筍也切段

做法:

1、培根鋪平,先放上乳酪(芝士片橫著切一刀,然後再切成六段)

2、再放上蝦和蘆筍(按圖所示)

3、淨培根捲起,包裹住所有的食材,並用牙籤固定住(一個一個造樣做好)

4、烤盤鋪上鋁箔紙,倒入少量油

5、用刷子把油塗勻

6、烤盤上放入做好的培根卷,還有蘆筍段,撒上黑胡椒碎。烤箱預熱200度,烤大約十二分鐘

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