基本介紹
城市農夫周末到自己承包的地里澆澆水、施施肥，種點時令蔬菜，成了寧波白領的新休閒方式。寧波市婦兒醫院的孫醫生帶著一家子，開車來到位於東錢湖下水的一塊菜地, 這菜地供人承包種菜，一分地每年收費1800元。
“我們幾乎每兩個周末就去一趟。在那塊田裡，我們種過紅薯、花生、花菜、小青菜……”孫醫生每次過去，都會帶回很多時令蔬菜，吃不完就送給親朋好友。
像孫醫生這樣愛上當“城市農夫”的，還有不少城市白領。因為城裡人不會幹農活，所以“大部分農活，我們這裡的農民會幫他們完成。”菜地的負責人老潘介紹說。
他們搞了一個大棚，培育蔬菜種子，根據不同季節，製作了一份“月份菜種”。“一般情況下，客人只要像在餐館點餐一樣，點個蔬菜名就可以，我們會幫客人在包下來的菜地里播種。之後，他們就可以澆水、施肥。”老潘說。城裡客最喜歡做的事還是收割。“開車到鄉村里呼吸下新鮮空氣，然後到自家地里收割蔬菜回家，感覺很好。”孫醫生說。
東錢湖下水的一些鄉村經濟較為落後。2008年年初，村民們想搞些農家樂項目，“可不可以讓城裡人來種種菜？”一個農民隨口的一個提議，引起了眾人的興趣。“去年年中開張後，30畝地就全部被城裡人包去了。”老潘說。當地村民還順便在附近開了幾家農家菜館。
城市農夫
生活創意
城市農夫“城市農夫”也成為了假日休閒生活的新熱點。
金融危機看起來並沒有讓中國新興的城市白領階層愁眉不展。相反，他們正開動腦筋讓自己富裕起來的生活變得更加多彩，周末到鄉下體驗一把當農民的樂趣成為新時尚。他們當中的一些人把一種在中國知名度甚高的礦泉水廣告詞“農夫山泉有點甜”改成“農婦、山泉、有點田”，並當成自己的網名。
在中國，白領們大都擁有一份體面的工作，種地對他們來說是一份從未體驗過的全新“職業”。“周末時分，脫下刻板的職業裝，結伴來到鄉間享受耕作之樂，這可以讓我們和大自然貼得更近。”37歲的金融工程師王磊說。
在距離自己工作地——杭州50公里外的郊縣，王磊以每年1800元的價格從農民手上租了塊菜地。儘管菜地面積只有半塊籃球場那么大，卻被他種上了番茄、辣椒、黃瓜、番薯等花色繁多的蔬果。
“這是一片屬於我們全家人的樂園。”王磊說，自己會在周末開車帶上妻子和7歲的女兒來到菜園裡。“除草、澆水、捉蟲、採摘果實，儘管這些和我從事的工作沒有一點聯繫，但簡單的勞作給一家人都帶來了放鬆和快樂。”
這樣的白領在中國還有很多，他們的生活和這個國家一樣蒸蒸日上，靠著辛勤的工作步入小康。在喧鬧的都市中通過緊張工作獲得物質改善的同時，也希望豐富自己的生活。“健身、旅遊、泡吧都是不錯的選擇，但現在更多人希望親近自然。因此在假日逃離都市，體驗鄉村生活成為了時尚。”陳偉永是緊鄰上海湖州市的一名葡萄種植戶，他正籌劃著名將自己的葡萄園劃出一塊來，專門供周末從上海來遊玩的白領們自己動手採摘，並釀製葡萄酒。
城市化發展很快，對許多城市白領來說，他們的童年可能都還在鄉村度過。因此周末到田裡去體驗勞動，不僅僅是工作之餘的一種全新休閒方式，也是對早年生活的一種回憶。北京、上海等城市的郊區，湧現出了一大批類似的農莊，吸引白領們來當“城市農夫”。那些已經擁有家庭的白領在周末體驗農事的時候，絕不會忘了帶上自己的孩子。畢竟中國還是一個農業人口占絕大多數的國家，白領們希望通過這種勞動，讓自己的孩子去了解農村，培養起吃苦耐勞的精神。
對於人均耕地面積只有世界平均水平40%的中國農民來說，根據市民喜歡周末到郊區體驗農耕生活的需求，發展起來的這種“休閒種植”模式，也讓他們有限的土地產出的效益更高了。
真實偷菜
城市農夫每年只花六、七百塊錢，就能在農村租一塊40平方米的土地，不用農藥化肥，親自種有機蔬菜來自己吃。如果看到“鄰居”蔬菜長得太好，還可以順便“偷”一點。這個地方就是密雲縣河南寨鎮提轄莊村周末農場。
推廣有機農作物種植：
耕種模式：會員播種、農民代種、農民和會員一同維護蔬菜成長、會員收穫果實的模式，農莊本著以會員輕鬆勞動、快樂收穫、享受成果的方針運營。
農家邀城裡人吃環保餐：
餐飲以農家樂為主，農家菜系列款式多變，味道可口。我們採用產自農莊蔬菜基地及養殖基地綠色無公害原材料，為您烹製美味的佳肴，為您打造健康的身體、身心……
平時上班周末種菜，“偷菜”也偷得明目張胆：
城市農夫如今城裡人已經在逐步接受並樂於參與到生態有機農業中來。在這塊土地上，“城市農夫”可以種植黃瓜、土豆、玉米、紅薯、南瓜等各種農作物。
周末農場還有專門的一個QQ群，大家經常在群里因為如何滅蟲討論大半天。“有西紅柿和香菜，但不能和洋蔥和土豆一起種。”“夏天荷花開的時候可以開始種芝麻，而中秋以後可以種油菜等。”群友們經常都能收到這些有用的信息。
“朋友有時候沒時間到菜地，要托我給他們拔草，如果菜已經成熟，還會順帶幫他們收回去。”另一位“城市農夫”劉先生，看到自己幾個月辛苦的汗水終於有了成果，那種感覺不是網上種菜能夠代替的。如果看到有些菜地的蔬菜如豆角長得太茂盛而主人又不在，他會“好心”地掐一把回去，當然前提是給主人打個招呼，或者在QQ群上向主人“道歉悔過”，這時候大家都會會心一笑：“那就罰你下次多給我擔一挑水。”
不用化肥不見農藥，綠色種地保護城市水源：
因為都是“城市農夫”們自己吃，當然越綠色越生態越好，所以化肥和農藥幾乎與這裡絕緣。種菜的肥料是農家肥。在“城市農夫”菜園，在菜地周圍有高高的楊樹，樹木之間密密麻麻的是一層又一層的蜘蛛網，上面粘滿了蟲子。除了燈光殺蟲，生物殺蟲（利用害蟲的天敵殺蟲）也是用得比較多的。
耕作故事
租塊空地“找自己的青年時代”
每天早上8點鐘，家住某宿舍區的萬女士都會準時出現在自家“菜地”，一呆就是兩個小時。某一天，萬女士從地里摘菜回來了，只見她隨身帶的菜籃里放了不少小青菜和韭菜。
萬女士說，她喜歡過這種田園生活。“每天去地里澆肥鋤地，看著莊稼在眼皮底下長大，然後收穫自己種下的勞動果實，讓我想起了年輕時經歷的下放生活。”
萬女士說，能有塊自己的菜地是她多年的夢想，沒想到退休後這個夢想實現了。“現在在家附近租了塊地種菜，一年下來只要50元租金。”
墾荒種地是種悠閒的生活
工作了四十年，李教授迎來了他的退休生活。“原先我在一家雜誌社裡上班，每天除了睡覺就是坐在電腦前寫稿編稿，非常勞神。退休以後，我就想種點花、過悠閒的生活。”
於是，住在萬科四季花城的李教授便在自家陽台和院子裡種上了花草和果樹。前段時間，當他得知附近還有一塊空地，便決定要上那去墾荒，種些時令菜。
有一天，李教授來到位於萬科四季花城北區對面、屬於他的這片“開心農場”。
在李教授“包”下的空地周圍，還有其他人的一些菜地。地里種的菜是多種多樣，有豌豆、捲心菜，白菜、油菜花等。
一位正在地里拔草的吳大媽告訴記者，要是親朋好友來串門，她便會送上親手種下的純天然蔬菜。“一想到他們吃的是我種的菜，心裡就覺得美滋滋的。”吳大媽開心地說。
種菜引發不快 影響鄰里和睦
不過，並不是所有種菜的“都市農夫”都體會到了種菜的快樂。家住紅谷灘新區的魏先生，就因為種菜而留下了一段不快的回憶。
魏先生說，他剛搬進新居時，在院子裡種上了辣椒、豆角等蔬菜。為了讓自家地里的菜茁壯成長，他便用上了農家肥。可樓上的鄰居對此意見很大，並多次反映到小區物業公司。最後，都快收穫的青菜全被小區物業人員拔除乾淨了，導致他一個多月的努力全泡了湯。
生活時尚
桂城有一旅行社副總楊女士，迷上了種菜，她跟網友網上種菜不同，是在真實中找了一塊地去種的，平時找人打理，周末就自己下地耕種……
自己種菜尚素食主義
楊女士年過四十，依然保持苗條和活力。楊女士說：幾個月前，朋友在平洲借給她一塊農地，用來種自己喜歡的蔬菜，如白菜、青辣椒、紅辣椒等。平時楊女士忙著工作的時候，她就委託一位農民幫忙打理。
周末，楊女士必定來到地里，親手施肥澆水，觀察蔬菜種植情況。平時出去吃飯，發現有什麼蔬菜是自己想種的，她會馬上給電話那位農民，讓他幫忙去買種子。
種菜之後，楊女士的生活多了一些有泥土香，她自豪地告訴朋友，自己種的菜是特別甜的，摘下即使放在家裡三五天也不會爛，但菜市場上賣的菜，放兩天就爛了。
自從迷上種菜以來，家裡人開始多吃菜，少吃肉，轉向素食主義。
鬧市邊租地種菜很拉風
楊女士說她並不是唯一會去專門租地種菜的人，有其他老闆或者白領也是這么乾的。一股愛種菜的風氣正從網路轉移到現實生活中來，身邊有人在天台種菜，有人在家中院子種滿各種各樣的果樹，體會都市農夫的樂趣。
據悉，某人的婆婆，一大喜好就是找桂城尚未起樓的空地種菜，不管空地被徵用時，所種的菜地被填埋的痛苦，他們種菜多數不圖錢，只圖樂趣。
專家支招
從種子到種地專家細細講
城市農夫
選種子：撒到地里就能開花結果的畢竟是少數，而外邊出售的菜種多數是用來生產的。因此從選種子開始就要注意，購買種子最好到正規的種子站購買，每年可以預留一些種子。到家附近的早市購買也可以。
說品種：番茄、芸豆、毛豆都比較容易種植。另外，選生長期比較短的菜，像小白菜、香菜、油菜、茼蒿等，因為它們的生長期短，發生病蟲害的幾率就會降低，而小蔥、蒜薹、小線辣椒也都是不錯的選擇。大白菜就不適合在城裡種植，它占地面積比較大。對於頂樓帶空中花園有種菜需求的居民來說，就要選擇比較抗旱同時植株矮小的種類，黃瓜、絲瓜等需要搭架攀爬或是地瓜等需要深紮根的品種就不要選了。如果選種植果樹，要選可以過冬的樹，桃、杏、蘋果都可以，但最好種植一兩棵，同時還要注意修剪的問題。農業大學的盆栽寒富蘋果樹就比較適合家庭種植。
建議：家裡應該種上幾壟韭菜，放在地邊上，每年春天一到就自然會發芽。容易打點，吃得放心。
談農藥：種植就少不了要滅蟲。如果選用農藥，最好看說明，可以用生物類、礦物類的農藥，這些都是低毒的。記住不要選合成農藥，比如劇毒類的有機磷農藥，它的殘效期比較長。
聊灌溉：城市裡普通的洗菜水等生活用水都可以用來灌溉，但要注意的是，洗衣水、洗臉水不行，因為裡面容易含化學物質，而刷碗的水裡面容易含鹽，也不宜作為灌溉水使用。
幫布置：小花園布置的原則，以一眼就可以看得最好，四周高，中間低，邊緣的地方選刺梅、薔薇、野玫瑰等帶刺的植物，利於保護菜地，增加層次感，然後從路到牆選擇漸高的植物種植，這樣就可以增觀感。選花的原則好看就行。
自製肥料要配橘子皮
想在園子裡種花、種菜，同時還不習慣用營養液，拒絕農藥的市民，到底該如何自製花肥？呂教授向大家推薦製作肥料的配方：
1、將有機食品直接放置在花盆中漚制，會散發出難聞的臭味，為避免或減少這樣漚肥時發出的臭味，養花者可在花盆內放幾塊橘子皮（乾、鮮的均可）。橘子皮發酵後，也是一種好肥料。
2、可以使用泡菜罈等窄口容器專門漚肥。把家庭食品的“廢棄物”，如臭雞蛋、牛奶、豆漿、動物下水，甚至是剩菜剩飯等物投入泡菜罈里，加入適量清水，注意將壇口水槽添滿水，扣上蓋子即可避免臭味散出來。
使用這樣的肥料一定要注意要將其充分發酵，使用的時候兌上5—6倍的清水。有了這樣一罈子的肥料就不必再使用其他肥料了。
