運動生涯
奈及利亞時期
埃曼努埃爾·奧利薩德貝出生在奈及利亞南部港口城市瓦里。埃曼努埃爾·奧利薩德貝18歲開始足球生涯，在奈及利亞的加斯帕聯隊效力兩個賽季，40場比賽打進20球。
波蘭時期
埃曼努埃爾·奧利薩德貝1998年初，他來到波蘭，以25萬歐元的身價加盟了首都華沙的波蘭人隊，幫助華沙波蘭人隊奪得了國內聯賽、杯賽和超級盃的“大滿貫”。
由於妻子是波蘭人，埃曼努埃爾·奧利薩德貝順利成為波蘭公民，並在那年8月的一場熱身賽中上演了國家隊處子秀。當時波蘭隊客場挑戰羅馬尼亞，憑藉埃曼努埃爾·奧利薩德貝的處子進球，波蘭隊收穫一場平局。
半個月之後，世界盃預選賽開打，在波蘭隊客場3:1擊敗烏克蘭隊的比賽中，埃曼努埃爾·奧利薩德貝大放異彩梅開二度。
希臘時期
希臘帕納辛納科斯隊於2001年1月把他租了過來，埃曼努埃爾·奧利薩德貝第一戰就獲得了隊友們的讚賞。當年夏天，帕納辛納科斯俱樂部總經理親赴華沙談轉會事宜，他們願意出價160萬歐元，18個月租期到後再付140萬，兩項加起來300萬歐元。
從2001年到2006年，帕納辛納科斯隊一直位列希臘聯賽三甲，所以波蘭前鋒基本上每個賽季都有參加歐戰的機會。6年中，他參加了16場冠軍聯賽打進5球，聯盟杯也有2次出場紀錄。奧利薩德貝的歐冠經歷非常豐富，與皇馬、巴薩、阿森納、曼聯、波爾圖和埃因霍溫等歐洲豪門的交手足以說明他的實力。特別是兩次洞穿過阿森納的大門，一度讓法國教練溫格起了收購他的念頭。
2003/2004賽季，奧利薩德貝的職業生涯逐漸開始走下坡路。接連兩個賽季沒有進球，出場加起來也僅有19次。
2006年1月6日，奧利薩德貝利用冬季轉會來到英格蘭，以50萬歐元的低身價加盟了為保級而戰的朴茨茅斯隊，無奈膝傷復發，僅出場兩次，也沒有進球。2006/2007賽季，奧利薩德貝被朴茨茅斯租借回希臘聯賽，狀態大不如前的他僅為克桑西斯柯達隊出場5次，也沒有進球。
一年之後，奧利薩德貝以自由球員的身份加盟賽普勒斯聯賽的APOP基尼拉斯隊，本賽季他代表這支甲級新軍出場16次打進5球。賽普勒斯聯賽還剩兩輪就結束，但基尼拉斯隊排名第五，早早完成了保級任務。2008年1月28日，奧利薩德貝已經以20萬歐元的身價從基尼拉斯隊轉會到另一支賽普勒斯球隊奧莫尼亞隊。
韓日世界盃
2001年3月末，波蘭隊在世界盃預選賽中3:2力克挪威隊。埃曼努埃爾·奧利薩德貝兩度攻破對方的大門，為波蘭隊最終出線奠定了基石。 埃曼努埃爾·奧利薩德貝為帕納辛納科斯效力了整整6個賽季，打進24球，期間，他的膝部軟骨動過一次大手術，每個賽季對波蘭射手來說都沒法完整堅持下來，但這絲毫無法動搖他在波蘭足壇的地位。2001年，波蘭隊在世界盃預選賽上三分之一的進球（8球 ）都由埃曼努埃爾·奧利薩德貝完成，順利進軍韓日世界盃，奧利薩德貝也被評為當年的波蘭足球先生。
2002年，奧利薩德貝以波蘭隊主力前鋒的身份來到世界盃。小組賽前兩場，波蘭隊先後不敵韓國和葡萄牙提前出局。最後一場，波蘭隊3:1擊敗美國隊，奧利薩德貝開場3分鐘就打進一球，這是他為波蘭國家隊打進的最後一球。
中國時期
埃曼努埃爾·奧利薩德貝2008年春節前，奧利薩德貝來到中國大連海昌隊試訓，雖然他一直以大腿拉傷而拒絕更多的表現，但是在僅有的幾次表現中，他都表現出一個前鋒出色的素質：紮實的個人技術，較強的門前意識。雖然僅有幾次亮相，但是奧利薩德貝已經展現了一個在歐洲賽場上曾經輝煌一時的前鋒能力和水平。
實德之所以放棄奧利薩德貝的理由是：奧利薩德貝存在不確定因素。大連中山醫院對奧利薩德貝進行了全身檢查，檢查結果發現，他曾經做過一次大型的手術，雖然現在這些過去的問題沒有明顯影響現在的狀態，考慮他在過去職業生涯中經常受傷的經歷，認為這名外援容易受傷會帶來很多不確定的因素，因此他們決定放棄和這名外援簽約。
中超的河南建業方面一直把尋找外援當成一個重要任務。用完了三個外援名額，建業仍不死心，他們聽說了奧利薩德貝的情況後，被這名名聲顯赫的球星所打動，在奧利薩德貝抵達鄭州後，經過談判和體檢，建業與他簽約。
奧貝不但幫助建業在2008賽季成功保級，而且在2009賽季帶領建業取得了中超季軍、打入亞冠的輝煌。加上2010賽季，奧貝在中超共出場64次，打進24球，其中2008和2009兩個賽季都是建業的頭號射手。他與內托組成的“黑白雙煞”，一度成為中超後防的噩夢。 2009年，他在中超比賽中受重傷，膝關節進行手術後，狀態有所下降。
2011年，奧利薩德貝離開建業後，來到希臘聯賽踢球，先後效力拜占斯和韋里亞，由於出場機會寥寥無幾，從而萌生退意。
2013年1月4日，34歲的奧利薩德貝接受波蘭媒體採訪時正式宣布退役，17年的職業生涯就此畫上句號。 他在接受採訪時透露，退役後將到奈及利亞拉各斯的一所足球學校從事教練工作，並期待有朝一日能返回波蘭執教職業隊。
技術特點
他的身體條件並不出眾，在人高馬大的後衛面前，幾乎可以用矮小來形容。但門前靈敏嗅覺，詭異的跑動路線，風一樣的瞬間啟動，還有精準的射術，讓那些木樁一樣的高大後衛叫苦不迭。他就是前河南建業外援——奧利薩德貝。
生涯數據
賽季統計
| 賽季 | 俱樂部 | 號碼 | 出場 | 進球 | 國家 | 聯賽等級 | 排名 |
| 2012 | 維里亞 | 9 | 1 | 希臘 | 2 | ||
| 2011 | 維薩斯 | 0 | 0 | 希臘 | 2 | ||
| 2010 | 河南建業 | 5 | 19 | 2 | 中國 | 1 | 8 |
| 2009 | 河南建業 | 5 | 18 | 10 | 中國 | 1 | 3 |
| 2008 | 河南建業 | 36 | 27 | 13 | 中國 | 1 | 10 |
| 2007/08 | APOP Kinyras | 17 | 6 | 希臘 | 2 | ||
| 2006/07 | 克桑西 | 23 | 5 | 0 | 希臘 | 1 | 11 |
| 2005/06 | 朴次茅斯 | 2 | 0 | 英格蘭 | 1 | 17 | |
| 2005/06 | 帕納辛奈科斯 | 6 | 0 | 希臘 | 1 | 3 | |
| 2004/05 | 帕納辛奈科斯 | 23 | 13 | 0 | 希臘 | 1 | 2 |
| 2003/04 | 帕納辛奈科斯 | 23 | 9 | 3 | 希臘 | 1 | 1 |
| 2002/03 | 帕納辛奈科斯 | 23 | 19 | 8 | 希臘 | 1 | 2 |
| 2001/02 | 帕納辛奈科斯 | 23 | 18 | 9 | 希臘 | 1 | 3 |
| 2000/01 | 帕納辛奈科斯 | 8 | 4 | 希臘 | 1 | 2 | |
| 2000/01 | 華沙波蘭人 | 13 | 3 | 波蘭 | 1 | 4 | |
| 1999/00 | 華沙波蘭人 | 24 | 12 | 波蘭 | 1 | 1 | |
| 1998/99 | 華沙波蘭人 | 16 | 4 | 波蘭 | 1 | 5 | |
| 1997/98 | 華沙波蘭人 | 13 | 1 | 波蘭 | 1 | 2 | |
| 1997 | 賈斯珀聯 | 0 | 0 | ||||
| 1996 | 賈斯珀聯 | 8 | 3 | ||||
| 1995 | 賈斯珀聯 | 32 | 13 |
大賽統計
| 代表國家隊 | 出場25次 | 進11球 |
| 歐洲三大杯 | 出場37次 | 進13球 |
| 歐洲冠軍聯賽 | 出場14次 | 進3球 |
