坂田電磁爐
坂田電磁爐又被稱為坂田電磁灶，第一台坂田電磁爐2002年誕生於中國廣東。2002年末，坂田開始大量生產電磁爐，2003年初電磁爐在廣東及全國開始熱銷。坂田電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
坂田電磁爐- 電器原理
坂田電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然後再加熱於器皿內的食物。其神奇之處就在於爐面的陶瓷表面不會發熱，而鍋具自行發熱，並煮熟鍋內食物。其最高溫度可高達240度。電磁爐的熱效率極高，煮食時安全、潔淨、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會爆炸或導致氣體中毒。當磁場內的磁力線通過非金屬物休，不會產生渦流，因此不會產生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，安全可靠。
坂田電磁爐- 使用優點
第一是它的多功能性。由於它採用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之後，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。這是它最大的優勢所在。
第二是坂田電磁爐很清潔。由於其採用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用後用水一衝一擦即可。坂田電磁爐本身也很好清理，沒有煙燻火燎的現象。這在其它爐具是不可想像的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用坂田電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。
第三是安全。坂田電磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、逾時斷電、於燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優於其它爐具。
第四是方便。坂田電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。坂田電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。它具有的定時功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時。
第五是經濟。坂田電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由於坂田電磁爐加熱升溫快速、目前電價相對又較低，計算起來，所費並不多。以燒開水計，約7分鐘2升開水，電費約5分錢（以北京市每度電0．39元計），而用天然氣每走一個字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以 700W功率的鍋計，則要 20分鐘以上。此外，坂田電磁爐售價較低，在北京市面上，坂田電磁爐最低價，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。比微波爐的價格還低。對於居室狹小的用戶來說，坂田電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這么便利呢？
電磁爐 - 輻射
電磁爐在加熱工作時，有一部分電磁波會從電磁爐和鍋具的內部泄漏出來，危害人體健康。在使用電磁爐時，最好不要將金屬製品，例如金屬框的眼鏡、鑰匙、項鍊等放在身上，否則所受的傷害會更大。
A 電源要求
1、使用坂田電磁爐必須使用各項技術指標符合標準帶地線的三孔插座（最好選用有CCC標誌的產品），絕對不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上後易鬆動、不牢固且不符和國家標準，這樣易產生瞬時打火，電流增大，較危險。
2、插座不要位於坂田電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
3、若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、衝擊鑽、電錘等或其它高功率用電器，如冰櫃、洗衣機、熱水器等與坂田電磁爐同時使用，則較易損壞坂田電磁爐，應引起注意，最好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。最好不同時使用或儘量不在坂田電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞電磁爐。
B 坂田電磁爐的散熱
坂田電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使坂田電磁爐發揮更好的作用，並正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以儘量使坂田電磁爐放置的位置有利於空氣流通及散熱。
C 坂田電磁爐的清洗
1、擦洗前請先拔掉電源線。
2、面板髒時或油污導致變色時，請用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦乾淨。機體和控制臺髒時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭後，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。
3、且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
4、經常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內，影響機體失靈。
5、吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
D 出現意外情況
如果使用坂田電磁爐的過程中發現不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯繫和諮詢，如確定有問題，請專業維修人員進行處理，千萬不可自行拆卸。
E 坂田電磁爐的收藏
在長時間不需使用坂田電磁爐時，首先要擦洗乾淨、晾乾機體後收藏起來，不要放在潮濕環境中保存，要放於乾燥處且包裝內儘量放一些乾燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。
