地瓜蒸湯圓

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簡介

單位過元宵節發的一箱湯圓總也消滅不完，煮著吃，太甜膩了，突發奇想，給它包上一層黃金外衣，同樣的軟糯，增香增色，最主要的是，它能消減湯圓那種甜膩的感覺。
用餐人數：1-2人

食材

主料

200g地瓜
200g湯圓

配料

適量糯米粉
適量油

製作步驟

1
熟地瓜剝去外皮。
2
將地瓜壓成泥，加入糯米粉和成麵團。
3
揪一塊比湯圓大的面劑壓扁。厚薄隨自已的喜好。
4
包入湯圓。
5
刷少許油，放入蛋糕紙模中，鍋中加熱水大火蒸十分鐘左右至成熟。
6
咬開個看看，包了層外衣，餡還是那么的大。QQ的真好吃啊！

小貼士

1、糯食要趁熱吃，以免造成腸胃不適。
2、湯圓雖好吃，但不要多吃。