地瓜土司餃

地瓜土司餃是一款美味菜譜,主要材料有去邊土司3片,去皮黃肉地瓜150公克,糖1茶匙,鹽1/4茶匙,蛋液2大匙。

材料:

去邊土司3片,去皮黃肉地瓜150公克,糖1茶匙,鹽1/4茶匙,蛋液2大

地瓜土司餃地瓜土司

做法:

1.將去皮黃肉地瓜切薄片,放蒸盤蒸十五分後放涼,用湯匙壓成泥狀,加入糖及鹽拌勻,備用。
2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄,用杯口壓住切割成圓形,備用。
3.將作法2的圓形吐司做底,包入作法1的地瓜餡,用蛋液抹上邊緣,封口壓實。
4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸,並不時翻轉使其均勻,炸至金黃撈出即可。

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