地熱蒸製

地熱蒸製，一種食品烹飪方法。這種方法烹製出來的食品對人身體健康大有益處。

概述

地熱蒸製

一種食品烹飪方法

由來

紐西蘭的地熱能源特別豐富，他們在長期的生活實踐中摸索出了這樣一種奇持的熟制食品的方法：在地熱噴口孔上架幾根木樁，上扣一個大木蓋，這就形成了最簡易的蒸籠，他們在蒸籠里放上牛肉、羊肉、馬鈴薯等，到了熟透的時間，便掀開蒸籠，取出熱氣騰騰的食品，瞧，多么簡便的方法，既乾淨，又方便。當地人稱之為“夯吉”。據說，這種方法烹製出來的食品對人身體健康大有益處。