原料：
主料：雞全翅2個（約200g）
配料：小蘋果1個、青紅椒碎少許
調料：普羅旺斯烤肉料10g、紅酒2大勺、蜂蜜適量
做法：
1、將紅酒倒入普羅旺斯烤肉料；
2、攪拌均勻，作為料汁待用；
3、雞翅洗淨，正反面各劃幾刀，以便入味；
4、將雞翅放入保鮮袋，倒入調好的料汁；
5、戴上一次性手套，反覆揉勻，是料汁滲入雞肉，之後用保鮮袋包好，醃製三小時以上；
6、醃製好的雞翅取出，均勻刷一層蜂蜜；
7、蘋果洗淨，切薄片；
8、將蘋果片鋪在錫紙上；
9、將雞翅放置在蘋果片上；
10、澆上剩餘的料汁；
11、錫紙包好，之一四角折緊；
12、放置於爐上，烤10分鐘左右即可。
烹飪小貼士：
1．烤肉料也可用溫水調開，採用紅酒更加增添風味；
2．雞翅塗抹料汁之前，先劃幾刀，料汁更易滲入，味道濃郁；
3．建議雞翅多醃製一會兒，可以更加入味；
4．醃製好的雞翅刷一層蜂蜜，不僅使色澤更光亮，口味也更上一層樓；
5．蘋果容易軟熟，不要切得太薄；
6．烤前一定要將錫紙折好，特別是邊角處不要漏縫，以免湯汁流出。
