土豆麵粉疙瘩

土豆麵粉疙瘩是一道美食，主要製作材料有土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加。

材料

土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加

做法

1：麵粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁

2:土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲

3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。

4：等水開了，就可以把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的

5：這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點乾辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味素，撒點香蔥就可以了。