材料:
主料:豬蹄600克,土豆(黃皮)400克,
調料:色拉油50克,鹽20克,味素5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,姜20克,八角5克,醬油20克
做法:
1.將豬蹄洗淨,切成塊,用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮,切成滾刀塊待用。
2.鍋置火上,放油燒熱,下蔥、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開,再放入高壓鍋中,加豬手和土豆,上汽2分鐘取出,放上精鹽、味素、胡椒粉、香菜調味即可。
主料:豬蹄600克,土豆(黃皮)400克, 調料:色拉油50克,鹽20克,味素5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,姜20克,八角5克,醬油20克1.將豬蹄洗淨,切成塊,用高壓鍋煮40分鐘。 2.鍋置火上,放油燒熱,下蔥、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開,再放入高壓鍋中,加豬手和土豆,上汽2分鐘取出,放上精鹽、味素、胡椒粉、香菜調味即可。
主料:豬蹄600克,土豆(黃皮)400克,
調料:色拉油50克,鹽20克,味素5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,姜20克,八角5克,醬油20克
1.將豬蹄洗淨,切成塊,用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮,切成滾刀塊待用。
2.鍋置火上,放油燒熱,下蔥、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開,再放入高壓鍋中,加豬手和土豆,上汽2分鐘取出,放上精鹽、味素、胡椒粉、香菜調味即可。
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄夏天很熱喔,煲湯好,放在廚房裡,關上門讓它自己慢慢煲著,自己坐在有空調的房子裡看電視,多爽。湯水又滋潤,又美味。
簡介 美食大全腐乳汁、黃豆醬、花椒、香葉、砂仁、豆蔻、八角、冰糖、老抽、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。
原料 製作方法《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄小蔥燒鹹肉/紅燒排骨 紅燒肉方/毛家紅燒肉 紅燒魄魚/紅燒小鱖魚
圖書信息 內容簡介 目錄《藥材煲湯最滋補》分為上下兩篇,上篇詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。從體質、職業、年齡、...
基本介紹 圖書目錄麻辣肉蟹煲 香辣全魚煲 豉香全魚煲
品牌故事 市場前景 品牌產品川菜烹飪技法解秘:燉·燒·燴·燜·蒸·煮是四川出版集團出版的書。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄玉米煲排骨豬 蹄養顏美容蹄/醋香豬蹄花生蒸豬蹄/京華鹵豬蹄/紅棗燜豬蹄.../鹵炒/熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴合理飲食,健康相伴告訴你如何留住...芙蓉西紅柿/西紅柿雞塊西紅柿燜冬瓜/肉片冬粉西紅柿湯/西紅柿燴鮮貝土豆土豆...