做法
1.將處理乾淨的牛尾斬成小段然後飛水。 | |
2.在油鍋中將適量的姜蒜爆香,然後將牛尾放入。先乾燒10分鐘左右,燒的時候加適量的老抽上色,乾燒一段時間以後移入高壓鍋內加適量的水先壓制一次,壓制時間大約30分鐘。 | |
3.將小土豆去皮切塊放入壓制過一次的牛尾中再次壓制,這一次壓制時間在20分鐘左右。 | |
4.最後就可以出鍋裝盤了。 |
土豆燒牛尾是一道由土豆、燒牛尾等食材製成的食品。
做法
1.將處理乾淨的牛尾斬成小段然後飛水。 | |
2.在油鍋中將適量的姜蒜爆香,然後將牛尾放入。先乾燒10分鐘左右,燒的時候加適量的老抽上色,乾燒一段時間以後移入高壓鍋內加適量的水先壓制一次,壓制時間大約30分鐘。 | |
3.將小土豆去皮切塊放入壓制過一次的牛尾中再次壓制,這一次壓制時間在20分鐘左右。 | |
4.最後就可以出鍋裝盤了。 |
用料 材料 用量 牛尾 500克 土豆 1個 大蔥 適量 鹽 1...大匙 做法 1. 土豆去皮切成塊,大蔥切小段;牛尾過水,加料酒去腥味,煮40分鐘取出 2. 炒鍋內倒油,放蔥段、五香粉炒香,放牛尾翻炒 3....
用料 做法家常土豆燒牛尾,用料 : 中型土豆 3個 牛尾 1盒 鹽 適量 味素 少許 冰糖 5粒 醬油 少許 料酒 些許 黑胡椒粉 少許 茶葉 少許 京蔥 3段 ...
材料 調料 作法 建議沙司牛尾是由牛尾750克,土豆100克。沙司100克,上湯500克,雞湯50克,蔥段等食材製作而成的一道美食。沙司牛尾是一道福建省的漢族傳統名菜,屬於閩...
介紹 基本材料 製作牛尾750克,土豆100克。 2.鍋置中火,放入牛尾、白湯煨爛(煨汁不用)。 牛尾要刮淨毛,洗淨。
牛尾為黃牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,營養價值極高。
分類屬性 用法用量 營養價值 食用效果 烹飪方法紅酒煨牛尾,原料有牛尾、牛骨1塊,味道可口。
原料: 配料: 做法:牛尾巴是牛身上活動比較頻繁的部位,肉比較鮮美。牛尾具有和血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效,且性質平和,很適合給體虛的人補身子用。紅燒牛尾色澤油潤,肉爛汁...
原料/調料《湘滋味:燒》是湖南科學技術出版社於2011年9月1日出版發行的書籍。
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