土豆燉鴨翅根

土豆燉鴨翅根是一道由鴨翅根，土豆，蒜頭，老薑等做成的美食。

做法

準備： 將鴨翅根洗乾淨，切塊、用醬油、料酒醃一會兒入味，醃好後用清水沖一下瀝乾。大蒜頭切碎，老薑切片，土豆去皮，切成小塊。

鍋里放適量油燒熱，蒜頭、老薑爆香後放入鴨塊翻炒。

等到鴨肉表面有點焦，倒入料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。

大火煮到鍋里水剩一半的時候，放一點點糖，轉小火再燉一會兒就好了。