土豆炆排骨

土豆炆排骨是一道由土豆、排骨、油、水、鹽、生抽等做成的美食。

做法

1.土豆去皮切小塊用清水泡著。
2.排骨斬小塊，用開水焯出泡沫撈起瀝乾水。
3.熱鍋落油放少少冰糖煮融，放排骨翻炒，落點鹽和生抽，放沒過排骨的水量，中火炆至剩一半水，放入土豆，炆至土豆軟熟即可。