簡介
其實現在做這樣的燜飯已經不僅限於土豆了，會放很多其它的菜菜，
也可以加上肉類，但因為土豆飯是偶最早吃的用電飯煲燜出來的這種
飯飯，所以還是做土豆飯來紀念一下。
做法很簡單，但味道卻非常非常棒呢。
食材明細
米 1杯 土豆 2個 大蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 小蔥 適量 香菜 適量 辣醬 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量 雞精 適量 香油 適量
製作步驟
1首先把米稍微淘洗，然後加水放進電飯煲里浸泡，加水量和平時煮飯量一樣即可。
2一般米需要浸泡15-30分鐘，利用這段時間，我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裡防止氧化。
3大蔥、姜、蒜洗淨備好。
4將大蔥、姜、蒜剁碎成末。
5土豆切成小塊。
6炒鍋里放適量的油，油燒熱後先放入蔥姜蒜末，稍炒一下再放入辣醬翻炒。
7炒香後，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個時候土豆還是生的。
8把電飯煲打開，把炒過的土豆倒在米里，稍微攪動一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時一樣煮飯就可以，飯好後燜15分鐘，飯就好了。
9準備盛出來之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥和香菜，超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。
