土耳其飯

土耳其飯（日語：トルコライス）是一種將意大利麵、咖哩、日式炸豬排、抓飯等各種食材盛上在同一份餐盤裡食用的日本料理。土耳其飯的名稱由來同樣有著眾多說法，一種是因為料理上有著源自歐洲的意大利麵、以及亞洲的咖哩和抓飯，之後用炸豬排覆蓋在上頭的模樣，就像國家土耳其領土是在歐亞交界的情況而如此稱呼。或是因餐點由3種類以上食材合成，就像三色旗一樣有多種花色，便將日語裡三色旗的字詞“トリコロール”以剛好和土耳其發音相同的“トルコ”來簡稱之。以及在1953年期間有一間名為“土耳其”的餐館因販售此類型的餐點而冠上其稱呼的說法。

來源

此料理的初始來源已不可考，而在日本民間裡最流傳的說法是從長崎開始發跡。

2010年長崎市開始將每年9月16日訂為“土耳其飯日”（トルコライスの日），作為市內促銷土耳其飯的活動日子。

選定該日是因在1890年9月16日在日本和歌山縣的居民曾救助發生船難的土耳其軍艦“Ertu爁甀氀 F爁欀愀琀攀礀渀椀”上的軍人。