圖書信息
出版社: 吉林出版集團有限責任公司; 第1版 (2010年9月1日)
平裝: 223頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7546330998, 9787546330990
條形碼: 9787546330990
尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.6 cm
重量: 522 g
內容簡介
《圖說葡萄酒:醉愛葡萄酒》主要內容簡介：紅酒的優雅；冰酒的出眾；香檳酒的甘醇；雪莉酒的輕快；白蘭地的熱烈；幾許嫉妒艷羨的酸，幾許喜悅歡樂的甜，幾許失落悲傷的苦，幾許癲狂急躁的辣，又或幾許低沉憂愁的鹹……品鑑葡萄酒如同品味人生，這些口味完美的協調、混合，將人生百味渲染的無以復加。閱讀《圖說葡萄酒:醉愛葡萄酒》，將箇中滋味向你娓娓道來。
目錄
Part 1 大自然的饋贈
所謂葡萄酒
追溯葡萄酒的血統
葡萄酒的命名之法
探訪葡萄酒的故鄉
解讀葡萄酒的家族
Part 2 從一顆葡萄談起
葡萄之美
葡萄寶典
經典葡萄酒的身世之謎
Part 3 揭開葡萄酒莊園的面紗
法蘭西的榮耀
葡萄酒莊園的進階天梯
世界頂級葡萄酒莊園巡禮
Part 4 每支葡萄酒都是一篇美妙的樂章
葡萄酒的孕育之路
橡木桶的秘密
神秘的指揮家——釀酒師
Part 5 葡萄酒收藏家的算盤
為何把葡萄酒稱為液體資產
收藏葡萄酒的進階之路一年份之實
瓶子背後的常識
葡萄酒的身份證——酒標
Part 6 抓住屬於你的那一瓶
解析葡萄酒購買的四大途徑
選購葡萄酒的“四看”法
葡萄酒質量鑑別之法
葡萄酒購買的九大誤區
進口葡萄酒的選購秘訣
日常葡萄酒品選購常識
社交選酒的七大錦囊
Part 7 夜光杯的故事
細數葡萄酒酒杯的家族成員
解析葡萄酒酒杯的三大疑團
葡萄酒酒杯的實戰套用
誘惑——頂級葡萄酒酒杯品牌
Part 8 品酒之道
品酒之前的準備
葡萄酒溫度的掌握
軟木塞與開瓶器的藝術
開瓶的方法與技巧
醒酒的步驟
斟酒的注意事項與竅
Part 9 鑒酒之法
如何鑑賞葡萄酒
觀色
搖杯
聞香
品味
國際常見的品酒方法
Part 10 葡萄酒的配餐與禮儀
葡萄酒配餐的原則
葡萄酒配餐的規律
葡萄酒配餐的“七宗罪”
葡萄酒配餐速成攻略
葡萄酒與西餐
葡萄酒與中餐
葡萄酒與中餐搭配實例
餐桌禮儀教程之初級篇
餐桌禮儀教程之進階篇
不可不知的餐桌禮儀及應急策略
Part 11 葡萄酒背後的健康知識
葡萄酒的營養價值
葡萄酒的保健價值
葡萄酒家庭釀製攻略
葡萄酒美容面膜製作
Part 12 傳世藏品
葡萄酒典藏至尊
葡萄酒天價傳說
中國葡萄酒品牌展示
