圓椒炒豉汁雞腿肉

圓椒炒豉汁雞腿肉，美食，用雞腿，圓椒，橄欖油，蒜蓉豉汁醬，生粉，雞粉，胡椒粉，砂糖，清水，蒜末等食材製作而成。

食材

主料

356g雞腿
210g圓椒

配料

適量橄欖油
適量蒜蓉豉汁醬
適量生粉
適量雞粉
適量胡椒粉
適量砂糖
適量清水
適量蒜末

製作步驟

1、食材：圓椒和雞腿。
2、將雞腿洗淨，去皮，脫骨，切絲。
3、將圓椒洗淨，去籽，切塊。
4、將雞肉放入碗中，加入適量的蒜蓉豆豉醬、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水。
5、拌勻，醃製30分鐘。
6、熱油鍋，爆香蒜末。
7、放入醃製好的雞肉，煸炒一會。
8、倒入適量的芡汁，煸炒至雞肉斷生。
9、放入圓椒。
10、煸炒至圓椒斷生，即可關火。
11、盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等，推薦量為每餐60克。