形態特徵
體長形，側扁，腹部圓，肛門前方無腹棱。頭小，吻突出。頭長為吻長2．7-3．1倍，為眼徑4．6-6．4倍。口下位，橫裂，下頜有很發達的角質緣。鰓耙短且扁薄，排列很緊密。咽齒主行側扁，末端尖，外側一行短小。鱗小。背鰭起點約在體中，與腹鰭起點相對，硬刺粗壯而光滑。尾鰭深叉形。鰾2室。腹膜黑色。體背部深黑色，腹部銀白，體側有十餘條黑色斑點組成的縱條紋。背、尾鰭灰黃色，尾鰭邊緣黑色，偶鰭基部黃色。
圓吻鯝
圓吻鯝生境
圓吻鯝為初級淡水魚，棲息於河川與湖泊的中、下層水域。雜食性。在自然條件下．主要攝食周叢食物．包括絲狀硅藻、藍藻、綠藻 此外還食細菌、有機碎屑以及少量浮遊動物、水生昆蟲等。在人工飼養條件下，喜食有機糞肥、糠麩、配合飼料等，食物相當廣泛。
圓吻鯝圓吻鯝在天然水域中生長較快，一冬齡一般可達150一200克，2冬齡可達400—500克．3冬齡可達500-600克。在池塘養殖條件下，1冬齡魚可達100一150克．2冬齡可長到300—500克。
繁殖
圓吻鯝性成熟年齡為2冬齡，屬分批產卵類型，卵具粘性，繁殖期為每年的5-8月，其中5月份為產卵高峰期；產卵水溫為18-25℃ 。在自然條件下，圓吻鯝在流水中將卵產於礫石之間，並粘附其上孵化。雌魚的懷卵量隨個體和年齡增大而增加，絕對懷卵量一般在5-20萬粒。成熟卵吸水前卵徑1.02-1.41毫米，吸水後2.0-2.2毫米。
分布
中國大陸與台灣北部淡水河、基隆河流域及宜蘭各地。
捕捉技巧
圓吻鯝十分貪食。在天然水域中，主要刮食周叢生物、絲狀矽蒸及藍綠藻和細菌、動植物碎屑、浮游生物、水生昆蟲等。人工飼養時，喜食有機糞肥、米糠、麥麩之類。魚苗階段主食輪蟲、原生動物和小型枝角類、橈足類等。
一 、專找石頭堆釣。由於圓吻鯝是素食主義者，食物以水中的藻類為主，而水中有石塊的地方往往有大量的石苔等，是圓吻鯝最愛的食物。所以，在垂釣時，只要找有石塊的釣位下竿，必有好收穫，水中石頭越大，魚也越大。曾在石塘水庫一公路邊的大石堆中，釣上3500克清一色的圓吻鯝。
二 、專找流水處釣。在池塘水庫，由於風平浪靜，水中溶氧不足，圓吻鯝往往喜歡在有水流動的涵洞口，大壩頭聚集進食。因為這裡溶氧豐富，築壩用的大石塊上藻類豐富，魚兒比靜水處要大要多。在流水處垂釣，不足的地方是，台釣豎漂不穩定，只能靠拉住風線來定位，或者只好改用七星漂了。
三 、專找新釣位釣。圓吻鯝有很強的領地意識，它們一群群在水中生活，形成各自的“部落”，遇到外敵入侵，就會用鏟形的圓吻爭鬥，將對方趕出領地。所以，每次垂釣最好去找一些沒人釣過的新釣位。
養殖技術
圓吻鯝圓吻鯝它一般生活在水體的中下層，以水中有機碎屑、藻類等為主食，也食配合飼料，不耐低氧，屬廣溫性魚類。在池塘、湖泊、水庫等水體中可自然繁殖。屬分批產卵的魚類，卵呈粘性卵，其粘性比鯉、鯽魚卵小，在一般產卵繁殖季節在4月-6月底。2001年在三明市水產良種繁育試驗場共進行了4批人工繁殖，共生產圓吻鯝水花101萬尾，現將結果報告如下：
成熟親魚的選擇
圓吻鯝二冬齡達性成熟，體重一般在250-400克，體長25-35厘米。在非生殖季節，雌雄不易鑑別，在繁殖季節，則容易鑑別。雄魚一般個體較小，頭部、鰓蓋、胸鰭和鱗片上珠星較多，體表粗糙，輕壓腹部有乳白色精液流出；雌魚個體較大，體表光滑，腹部豐滿突出，輪廓明顯而柔軟。在繁殖期間，我們從本場親魚池中選擇了二齡以上體質健壯，無病無傷成熟度好的親魚（體重250克-300克）進行人工催產。
人工催產
A、催產藥物及劑量：
2001年4月14日、4月27日、5月1日-2日，分別進行四批圓吻鯝人工催產繁殖，使用催產激素為寧波第二激素生產的A型混合激素，B型混合激素和魚用高效催產合劑I、II號。劑量通過配製控制為♀魚每kg0.5ml、♀魚每kg減半。
B、親魚曬背流水催產：
注射了催產藥物的親魚，按雌雄比例1:1.5配組，放入用孔雀石綠溶液（1/10萬）過毒的產卵池中，保持30cm水位，曬背，並在進水口綁上一塊木板，使流水形成傘狀刺激親魚產卵。
C、 布置魚巢：
用經孔雀石綠溶液（1/20萬）浸泡過的棕片，綁成一把把魚巢用竹桿掉住（桿長4-5m，扎16-20把），置於水面下10-20cm，承接魚卵。
圓吻鯝
D、注射時間、效應時間及注射方法：
催產注射時間一般掌握在中午12:00-15:00，效應時間11-12小時，產卵在次日0:00-5:00時。採用胸鰭基部45°角一次性注射。
微流水孵化
A、孵化環道
圓吻鯝採用7.1m2的圓型水泥池作為孵化環道，蓄水深1.1m，容積7.81m3，溢水口設有60目的聚乙烯篩絹濾水，環道底部設有出苗口。環道最高放卵密度為300-350萬粒。
B、孵化
把附卵魚巢從產卵池中輕輕取出，用1/20萬孔雀石綠溶液浸泡5分鐘，然後移入孵化環道中孵化。環道孵化用水取之3畝面積的蓄水池。孵化前1天，應將蓄水池用0.5-1ppm晶體敵百蟲（90%），全池潑灑一次，以殺滅水體蟲的大型蚤類（劍水蚤等），利於孵化率的提高。孵化時間從放卵至出膜約為72小時（隨水溫的升高而時間縮短）。每天應注意觀察環道的水質和水溫變化情況，一發現出膜，應注意過濾篩絹和進水的流量。要經常洗刷篩絹，以防魚卵缺氧。魚卵全部出膜後就可移出魚巢，開始投餵蛋黃，至魚苗能平游，即可出苗。
商品魚規格
標準規定了圓吻鯝（Distoechodon tunmiyostris）的規格、要求、檢驗方法、檢驗規則及標識、包裝、運輸與貯存。標準適用於圓吻鯝活魚、鮮（凍）魚的品質要求與特徵鑑別。
特徵鑑別：
魚體健康，遊動活潑，不得有魚病症狀。魚體具有本身固有色澤和光澤，體態均稱，無畸形，鱗片均勻整齊，全鱗。
型式檢驗：
1）新建養殖場；
2）圓吻鯝養殖條件發生變化，可能影響產品質量時；
圓吻鯝3）國家質量監督機構提出要求時；
4）出廠（場）檢驗與上次型式檢驗有較大差異時；
5）正常生產時，每年至少一次的周期性檢驗。
判定規則：
活、鮮品感官檢驗的所檢項目應符合4.2條規定；結果的判定按SC/T 3016規定執行。如感官檢驗不符合要求或已腐敗變質時，則該批產品判為不合格品，不再進行安全衛生指標的檢驗和微生物學指標檢驗。安全衛生指標中各項有毒有害物質指標應符合標準要求，有一項指標不合格，則判定該批產品不合格，不得復檢。
形態測量：
1）全長指由吻端至尾鰭末端的水平直線長度；
2）體長指由吻端至尾鰭基底的水平直線長度；
3）吻長指由吻端至眼眶前的直線長度；
4）體高指由背鰭起點處至腹面的垂直高度；
5）頭長指由吻端至鰓蓋骨背後緣的直線長度；
6）尾柄長指由臀鰭基部後端至尾鰭基底的兩線之間的水平長度；
圓吻鯝7）尾柄高指尾柄最低處的高度。
