一、機構簡介
國家果類及農副加工產品質量監督檢驗中心是國內唯一一家經國家質量監督檢驗檢疫總局依法批准設定、國家認證認可監督管理委員會認證授權的國家級環保產品質檢機構，是具有第三方公正地位的法定專業質量監督檢驗機構。中心所有檢驗產品和參數均通過了中國合格評定國家認可委員會認可（CNAS）和國際互認（ilac-MRA）以及國家認監委的計量認證(CMA)和審查認可(CAL)。
中心按ISO/IEC17025：2005建立和運行實驗室質量管理體系，技術力量雄厚，檢測設備齊全，集檢驗檢測、科技攻關、人員培訓、技術服務為一體，擁有一支高素質的專業技術團隊。
中心承擔著食品質量檢驗和科研工作，具備28大類食品、農副加工產品及產地環境質量、保健食品、香精香料、食品添加劑、中藥的全部項目檢測能力，曾多次承擔國家食品質量監督抽查和風險監測檢驗，並起草了多項國家抽查細則和標準，中心通過聯合科研院校、檢驗機構、整合相關資源，為食品及相關產業快速健康發展提供保障。
中心擁有國內一流的P2實驗室，以及液質聯用儀、氣質聯用儀、 高效液相色譜儀、氣相色譜儀、離子色譜儀、多功能藥殘分析儀、原子吸收光譜儀、原子螢光光譜儀、全自動微生物鑑定系統、PCR儀、凝膠成像系統，膳食纖維分析儀，自動纖維素分析儀，全自動凱氏定氮儀，微波消解儀，自動凝膠淨化系統，粉質儀，降落數值測定儀，柱後衍生裝置等具備國際先進水平的檢測設備。
二、主要資質
2008北京奧運會食品安全指定檢驗機構
全國食品市場準入指定檢驗機構
Assigned Testing Institution for QS Food Safety Market admittance by General Administration of Quality Supervision, Inspection and QUARANTINE of the People's Republic of China
國家工業產品生產許可證辦公室指定為食品添加劑生產許可證換（發）證檢驗授權檢驗單位
國家工業產品生產許可證辦公室指定為香精香料生產許可證換（發）證檢驗授權檢驗單位
國家食品市場準入專業技術委員會成員單位
國家認監委授權的有機食品認證指定檢測機構
Assigned Testing Institution of Organic Food Identification by Certification and Accreditation Administration of the People's Republic of China
商務部食品安全定點檢驗測機構
Assigned Testing Institution of Food Safety by the Ministry of
Commerce
農業部無公害農產品認證指定檢測機構
Assigned Testing Institution of Pollution-Free Farm Produce Identification by the Ministry of Agriculture
農業部無公害產地環境認證指定檢驗機構
Assigned Testing Institution of Pollution-Free Producing Area Conditions Identification by the Ministry of Agriculture
國家三綠工程定點檢測機構
Assigned Testing Institution of foodstuff by the National Office of Three-Green Project
三、業務範圍
定期監督檢驗、監督抽查檢驗、風險監測檢驗、生產許可證檢驗、食品市場準入檢驗、委託檢驗、仲裁檢驗、新產品鑑定檢驗、企業標準起草、檢驗員培訓、技術諮詢與服務、網上委託業務。
四、承檢範圍
| 檢測項目 | 項目內容 |
| 食品 | 米麵類、澱粉類、食用油、調味品、肉製品、乳製品、飲料、冷凍食品等 |
| 食品添加劑 | 甜味劑、防腐劑、著色劑、抗氧化劑等 |
| 有毒有害物質 | 鉛、砷、汞、鎘、鉻硒、氟、苯並（a）芘、多氯聯苯、亞硝胺、黃麴黴毒素等 |
| 食品違禁添加物 | 三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊、孔省石綠 |
| 激素 | 氫化可的松、萊克多巴胺、克倫特羅、特布他林、噴布特羅、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、潑尼松、地塞米松、美雄酮、黃體酮、睪酮、甲基睪酮、群勃龍等 |
| 農藥殘留 | 有機氯、有機磷、菊酯類 |
| 獸藥殘留 | 四環素、金黴素、土黴素、磺胺類、氯黴素、呋喃唑酮等 |
| 微生物指標 | 菌落總數、大腸菌群、志賀氏菌、沙門氏菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、黴菌和酵母菌、豬鏈球菌、阪歧腸桿菌、其它致病菌等 |
| 營養指標 | 蛋白質、脂肪、游離脂肪酸、糖、澱粉、粗纖維、脂肪酸、胺基酸、維生素等 |
| 微量元素 | 鉀、鈣、鈉、鎂、銅、鋅、鐵、錳、硒、錫、鎳、鍺、硼、鋁、銻、碘 |
| 理化指標 | 酸價、過氧化值、碘價、皂化值、水分、灰分、熔點、pH值、電導率、固形物、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、咖啡因、茶多酚、胺基酸態氮、總酸、鹽分、鹼度、相對密度、折光指數、溶解度、透明度、水浸出物、濕麵筋、無鹽固形物、羰基價等 |
| 保健食品 | 免疫球蛋白、褪黑素、超氧化物歧化酶活性、脫氫表雄甾酮、吡啶甲酸鉻、肌醇、鹽酸硫胺素、鹽酸吡多醇、煙酸和咖啡因、前花青素、淫羊藿苷、甘草酸、番茄紅素、輔酶Q10、異嗪皮啶、泛酸鈣、綠原酸、葛根素、伐地那非、西地那非、他達那非等 |
| 農副產品 | 無公害產品、有機產品、綠色產品，包括水果、蔬菜、肉類、蛋類、菜葉、海產品，糧食 |
| 飼料 | 飼料用高粱、飼料用木薯乾、飼料用米糠、飼料用向日葵仁粕、飼料用大豆、飼料用柞蠶蛹粉、飼料用苜蓿草粉、飼料用白三葉草粉、飼料用裸大麥、飼料用胡麻籽餅、飼料用桑蠶蛹、飼料用低硫苷菜籽餅、仔豬生長肥育豬維生素預混合飼料、奶牛複合微量元素維生素預混合飼料、漁用配合飼料等 |
| 中藥 | 浸出物、鞣質含量、砷鹽、蛋白質、中藥材及提取物中重金屬（鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻）、組分或成分、農藥殘留、微生物等 |
| 產地環境 | 產地水質、空氣、土壤等 |
| 香精香料 | 過氧化值、砷含量、重金屬、折光指數、鏇光度、單離及合成香料、含酚量、微量氯、羰值和羰基化合物、乙醯化後酯值、游離醇與總醇、溶點、酸值等 |
