產品特點
國勝茶國勝茶芽壯葉厚、條形粗壯、葉色深緣、茶香高銳持久、滋味濃強、耐色；極品茶為一芽一葉，條索緊直圓澤、香氣清鮮、鋒苗挺秀，沖泡後湯色淡綠明亮，滋味濃爽。
產地環境
國勝茶產地環境四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉位於四川省鹽邊縣西北部，地處東經101°49′～101°68′，北緯26°39′～7°25′，屬以山地地貌為主的中高山區，亞熱帶向溫帶過渡型氣候。氣候溫和、雨量充足、四季分明、立體氣候明顯，光熱條件較好。常年平均氣溫16.6℃，年降雨量1200～2000毫米。無霜期250天以上，年日照時間2273小時，由於地形複雜，形成了“一山有四季，十里不同天”的立體氣候。森林覆蓋率66.2%。最高海拔4195米，最低海拔1460米，高低落差2730米。由於山高坡陡，雨水分布不勻，曾經被認定為不適宜種茶的地區，但該地政府及茶葉科研院所的大力支持下，通過技術攻關，成功引種了福鼎大白茶、雲南大葉種等茶樹品種，並通過多年的引種、試種和擴植等技術手段，使國勝茶已成為該地的支柱農產業。
歷史溯源
國勝茶國勝茶農業標準化示範項目於2010年立項。3年裡，先後投入375萬餘元資金，按照農業標準化考核要求，對項目進行全方位打造。發布《無公害國勝茶綜合標準體系》，對茶園實行統一管理、統一銷售，對肥料、農藥、農膜等物資實行定點供應、規範管理。該示範項目，推動國勝茶規模化發展及生態農業建設，培育國勝茶品牌，帶動周邊茶農增產增收。
生產情況
國勝茶2009年，全縣有茶園1.8萬餘畝，可采鮮葉面積1.2萬餘畝，茶葉產量達80餘噸，銷售收入實現3800餘萬元，年產量、銷售收入比2008年分別增加25%、15%，2010年銷售收入實現4000萬元，年利稅114萬元，國勝茶已成為我縣農業產業化推進的重點優勢產品，在全市茶葉市場占有率已超過10%。
產品榮譽
國勝茶2001年，國勝茶以綠色無污染和較高品質水平被評為四川省第六屆“峨眉杯”省級優質綠茶獎。
2002年獲得綠色食品A級認證。
2002年獲中國西部農業博覽會名優農產品獎和“蒙頂山杯”國際名茶金獎。
2005年獲得杭州中農質量認證中心有機茶標誌認證。
2006年認定為“中國知名品牌”。
2005年“華茗杯”全國名茶優秀獎。
2007年《四川特色旅遊商品》品牌稱號和“四川旅遊紀念品”金獎，及攀西“藝博會”金獎。
2008年茶葉基地被授予省級農業生態示範園。
2008年12月10日，原國家質檢總局批准對“廣國勝茶”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
國勝茶地理標誌產品保護範圍以四川省鹽邊縣人民政府《關於劃定國勝茶地理標誌產品保護區域有關情況的函》（鹽邊府函〔2007〕57號）提出的範圍為準，為四川省攀枝花市鹽邊縣永興鎮、國勝鄉、紅寶鄉、箐河鄉、溫泉鄉等5個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、茶樹品種
福選9號、特早213、名山131、浙農113等無性繁殖系品種。
二、立地條件
保護區範圍內海拔1400米至2200米，土壤pH值在4.5至5.5之間，有效土層>100厘米，相對含水量25%至28%，石灰質含量≤0.2%，地下水位在地表100厘米以下。
三、栽培管理
⒈育苗：茶苗採用無性繁殖，扦插育苗。
⒉種植規格：
⑴單行條植，每667平方米≤4000株。
⑵雙行條植，每667平方米≤6000株。
⒊茶樹修剪：新建的幼齡茶園採用三次定型修剪，投產茶園採用輕、深修剪及台刈等方法，培養最佳化型樹冠，復壯樹勢。
⒋茶園施肥：幼齡茶園農家肥每年每平方米≥750千克；成齡茶園農家肥每年每667平方米≥1500千克，餅肥每年每667平方米/150千克，過磷酸鈣每年每667平方米/10千克。
⒌病蟲害防治：重點採用物理防治和生物防治。嚴禁使用高毒、高殘留的農藥。
⒍環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、採摘
⒈採摘時間：每年2月下旬至五月上旬為採摘期。
⒉採摘標準：鮮嫩單芽。
⒊採摘方法：手工提采。
⒋摘要求：不採雨水露水芽葉、紫色芽葉、病蟲芽葉，不帶魚葉、鱗片。
五、加工工藝
⒈工藝流程：
攤放→殺青→攤涼→揉捻→理條→乾燥→分篩→揀梗→風選→人工精選→提香→整形→包裝入庫。
⒉工藝要求：
⑴攤放:攤放厚度為30毫米至40毫米，攤放時間6至8小時。
⑵殺青：殺青溫度220℃至280℃，殺青時間2至3分鐘。
⑶攤涼：薄攤自然冷卻或鼓風攤涼。
⑷理條：理條機溫度控制在90℃至100℃，理條時間5分鐘，攤涼30分鐘；再進入理條機，溫度控制在75℃至85℃，理條時間5至15分鐘，攤涼30分鐘至60分鐘。
⑸乾燥：進入烘乾機，厚度在20毫米左右，溫度控制在120℃至140℃，理條時間5至8分鐘，攤涼30分鐘後，再重複烘乾一次。
⑹分篩：採用手工使用竹篩分篩和機械分篩相結合。
⑺揀梗：揀去粗片、梗和雜物。
⑻風選：去雜物、碎末茶、輕身茶。
⑼人工精選：用葉底盤盛裝茶葉在評選台上人工揀剔。
⑽提香：進提香機提香，溫度控制在80℃至90℃，厚度18毫米至22毫米，時間為30分鐘至40分鐘。
六、質量特色。
⒈感官特色：整芽略顯白毫、形如銀針、緊圓、挺秀、重實、勻整；色澤嫩綠油潤、均勻；香氣栗香、純正；湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底肥嫩勻整。
⒉理化特徵：總灰份≤6.5%，粗纖維≤14.0%，水分≤6.0%，胺基酸4.1%至4.8%，茶多酚24.0%至32.0%，水浸出物≥34.0%。
⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
國勝茶地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省鹽邊縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
