四棗火燒

四棗火燒，主要材料為麵粉500克、酵面10克、小棗50克，輔料有白糖、植物油、鹼。

材料

原料

麵粉500克、酵面10克、小棗50克。

調料

白糖、植物油、鹼。

做法

1．將麵團稍醒，擀成長方片，刷油，撒白糖，捲起成筒狀，抻長並揪劑，擀成圓形，按扁，再擀成圓片，捏為四角形，每個角的接口處按入1個小棗，壓實成生坯。
2．將生坯擺入烤盤，待爐溫達200℃移入爐內，烤至兩面呈金黃色即熟。