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青城老臘肉
青城山老臘肉以其肉源綠色、製作工藝歷史悠久、肉味鮮美、可長時間存放等特點遠近聞名，成為許多人過年送禮的地道土特產。
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蘭州老張家臘肉
蘭州老張家臘肉是甘肅省隴西縣城大姓張氏一族所經營的隴西臘肉，已經老張家臘肉歷經4代，有近百年的歷史，以專注於經營具有濃郁西部特色的隴西臘肉而馳名金城蘭州...
歷史簡介 發展歷程 家族訓誡 獲獎記錄 工藝原料 -
青城山老臘肉
青城山老臘肉是四川成都都江堰市青城山名菜，以肉源綠色、製作工藝傳承歷史悠久、肉味鮮美、可長時間存放等特點深受中外遊客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色，層次...
簡介 製作方法 -
東拉山老臘肉
東拉山老臘肉，是四川省雅安市寶興縣的著名特產之一。
東拉山老臘肉簡介 東拉山老臘肉詳細介紹 -
四川臘肉
四川臘肉是一道美味可口的名餚，屬於川菜系。此菜外表顏色金黃。內里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食慾。在四川食品特產中的地位絕對不低於任何一樣其他小吃或肉類製品...
菜品介紹 營養價值 製作方法 風格流派 保存方法 -
重慶臘肉
臘肉是湖北、重慶、湖南、江西、貴州、陝西的特產，已有幾千年的歷史。而重慶臘肉以其色、香、味、形俱佳的特點，得到眾多食客的喜愛，素有“一家煮肉百家香”的贊...
菜品介紹 製作方法 食用指南 -
臘肉
臘（xī là 同“臘”）肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
苦瓜炒臘肉
苦瓜炒臘肉是湖南省的名菜，屬於湘菜系。指用苦瓜和臘肉等材料炒制而成的菜餚。苦瓜是一種常見的蔬菜，以其味苦和清熱解毒，降火消暑和清心明目的功效著稱。苦瓜性...
營養價值 營養分析 製作食材 製作步驟 小貼士 -
苦瓜乾炒臘肉
臘肉150克 臘肉在冰櫃可以藏久，遇上風味好的上等臘肉，能教人回味無窮。 編輯本段臘肉苦瓜炒臘肉，其中的臘肉一定要選用新鮮的四川臘肉才香。
所屬菜系 編輯本段製作工藝 編輯本段製作材料 編輯本段營養價值 編輯本段菜品特色 -
芹菜臘肉
芹菜臘肉，原料有四川臘肉，芹菜，姜蒜，食用油，蚝油，老抽，雞精，味道可口。
芹菜臘肉的特點 芹菜臘肉的製作材料 芹菜臘肉的做法
