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四川特色小吃介紹本軟體內涵蓋了四川各地的特色小吃美食，歡迎各地吃貨朋友前去品嘗、評價。同時，本網站也有各種廣告位招商，歡迎入駐。1、四川地區各大特色餐飲店2、四川特色小吃3、行業相關資訊4、各大展會信息小吃介紹
四川小吃與川菜一樣，在全國居於首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有“成都小吃甲天下”的美譽。成都地處成都平原中心，物產豐富，商旅如雲，文星薈萃，加之這裡在整個歷史長河中少有戰亂之虞，民安逸樂，因此成都人捨得在吃上花功夫，歷史和生活給了他們充裕的時間、精力和志趣。成都小吃品種繁多，製作精美，選料嚴謹，味道多變，色香味形俱全，包羅了四川小吃的精華(據統計品種不下200種)。全市有１／３的店鋪是小吃鋪，大街小巷隨處可見小吃店。
如此眾多的小吃可謂全國之冠。成都名小吃多由小商小販在實踐中創製出來。他們在長期經營中，或肩挑手提，或沿街開店設鋪，在吃食的色、香、味上精心製作，天長日久，逐漸創製出某人或某個地點的名小吃，如春熙路的龍抄手，總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，耗子洞張鴨子，洞子口涼粉，長順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今，許多名小吃店雖已遷新址，但仍沿有舊名。
成都名小吃從各色小面到抄手、包餃，從醃鹵佳肴到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，品種繁多。 麵食類名小吃有擔擔麵、宋嫂面、鍾水餃、龍鈔手。
成都還有富有麻辣"川味"的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調料配製而成，香味濃烈，味中有味。
夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鮮香、色澤金紅髮亮而深受人們歡迎，蜚聲巴蜀，名播四方。
老成都最有名的牛肉市在皇城壩，所賣牛肉有氂牛、水牛、黃牛。
肉食中牛肉雖不似豬肉那樣在老成都人的菜譜中變出諸多花樣，卻也品種不少。醃鹵攤上有滷牛肉牛尾麻辣牛肉干，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉麵、蘿蔔燉牛肉等等，別有一番風味。
飯館裡乾炸牛排、牛肉大元、燒牛肚梁，都是席上的大菜。
牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。治德號小籠蒸牛肉，肉火巴味美。
