四川傳統名吃

基本信息

作　者：深圳市金版文化發展有限公司主編
出 版 社：廣州出版社
出版時間：2006-6-1
頁　數：64
字　數：80000
紙　張：膠版紙
I S B N：9787807310297
包　裝：平裝

內容簡介

品美味佳肴，聽歷史傳說。22道名吃製作方法大公開，10種食材營養全解密！
本書以通俗的文字翔實地介紹了22例最為著名的四川傳統名吃的烹調方法，而且還介紹了相關典故，讓您在品嘗傳統名吃的同時，還能體味到豐富的文化內涵。書中配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更為直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。