四寶雞腿肉

材料:

雞腿2個，香菇5朵，木耳5朵，金針菜50克，臘腸半條，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量。

做法:

1.雞腿洗淨後切件，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。
2.香菇用清水浸軟後切片；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨；臘腸洗淨後切片；金針菜用清水浸軟洗淨。
3.在雞腿中加入香菇、木耳、臘腸、金針菜、薑片、蔥攪拌均勻。
4.隔水蒸15分鐘即可。