四寶葫蘆鮮貝

四寶葫蘆鮮貝，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 製作： 將雞脯肉製成泥，2/3鮮貝切末，1/3和配料切丁炒入味。將雞泥和鮮貝放盆內，加入調料攪勻，包入配料，做成葫蘆形狀，沾上芝麻，入熱油鍋炸成熟，撈起瀝油，放在炒熟的蘆筍上即可。

四寶葫蘆鮮貝

四寶葫蘆鮮貝

原料

鮮貝、香菇、冬筍、蘆筍、雞脯肉、熟芝麻、雞蛋、麵粉、鹽、料酒、味素等。

製作

將雞脯肉製成泥，2/3鮮貝切末，1/3和配料切丁炒入味。將雞泥和鮮貝放盆內，加入調料攪勻，包入配料，做成葫蘆形狀，沾上芝麻，入熱油鍋炸成熟，撈起瀝油，放在炒熟的蘆筍上即可。