嚴翠霞

1992年從事“盛裝食用油桷的洗滌情況調查”工作，並寫成論文刊登於《廣東防疫》雜誌。 1995年《衛生研究》上刊登“乳品脂肪測定的新方法”，使用儀器改良繁瑣的化學檢測方法。 1997年從大量的營養食品工作中總結成論文“食品中磷測定方法的研究”，於《廣東防疫》雜誌上發表。

嚴翠霞 女，1945年出生，廣東惠陽人，副主任技師，任職於廣州市衛生防疫站。從事食品衛生檢驗工作33年，有較精通的專業理論知識和豐富的實踐經驗。曾多次承擔廣州地區接待國內外元首的重大宴會的餐前食品衛生檢驗任務。1972年參加北京全國會議交流“關於進口糧食馬拉硫磷的檢定報告”，1985年參考國外文獻，制定橙濁中溴化植物油的檢定方法。在大量的日常工作中，認真完成任務，不斷改進檢驗方法，提高工作效率。1986年廣州市進口了食用漂白劑過氧化苯酷，加人麵粉中達到漂白的效果。經過長時間的殘留試驗，得到存放20大後可免檢的結論，對我國使用食品添加劑方面提供可靠的實驗數據。於1987年1月和9月在《衛生研究》刊登論文“食用漂白劑——過氧化苯酚”和“麵粉品質改良劑——澳酸鉀的檢測”。1992年從事“盛裝食用油桷的洗滌情況調查”工作，並寫成論文刊登於《廣東防疫》雜誌。1993年為紀念食品衛生法，投搞“漫話食品中毒”和“食品的防腐與著色”，於《環境》雜誌第八、九期分別登載。1995年《衛生研究》上刊登“乳品脂肪測定的新方法”，使用儀器改良繁瑣的化學檢測方法。1997年從大量的營養食品工作中總結成論文“食品中磷測定方法的研究”，於《廣東防疫》雜誌上發表。