性能特點
1、結構：採用食品級不鏽鋼材質，並裝著節能燃氣爐頭。
2、工作：電子脈衝點火，操作簡單，火力可任意調節。
3、節能：火力強勁，燃燒充分，熱效率高達99%，節約能源達20%以上。
4、環保：工作噪單低，噪音小於78dB，超寧靜燃燒運作。廢氣排放優於國家指示，爐面溫度低，改善廚房的工作環境，符合環保要求。
5、安全：安全可靠，維修方便。
套用行業
1、餐飲（茶餐廳，西餐廳，中餐店，飲品店，休閒速食等）
2、單位食堂（學校飯堂，醫院食堂，政府食堂等）
3、蛋糕房，咖啡店，麵包房等
使用方法
開關方法
1、開爐前需開啟室內抽風設備,保持排氣通道暢通。
2、接通風機電源,按下風機開關掣。
3、確定所有爐火開關掣處於關閉狀態後,然後開啟總燃氣開關掣。
4、 開火種開關掣,將點火源置於火種邊,點燃火種。
5、 確定火種正常燃燒，開啟爐火開關掣,調節至合適火力使用。
6、 用水時,把水龍頭連開關旋向垂直於爐背板方向即有水出，旋向平行於爐背板方向即關閉。
關閉方法
1、 短時間暫停使用,可僅關閉爐火開關掣,保持火種燃點。
2、 長時間不用,請依次序關閉爐火開關掣,火種開關掣,總燃氣開關掣,水龍頭連開關掣,及風機開關掣。
使用說明
1、搬運和使用過程中，防止硬物碰撞爐體，造成損壞。
2、火種未點燃時或燃燒不正常時,切勿開啟主火開關掣。
3、如果點火時間超過5秒未燃，或者40秒安全掣不能打開，不能長時間按住安全制點火。
4、炒爐用完後，必須關閉燃氣及進水管路上的閥門。
5、炒爐出現漏氣、燃燒情況不良(脫火、回火、黃焰)等現象時，應停止使用，及時通知相關部門修理，嚴禁私自拆卸修理。
技術參數
名稱：單頭大鍋爐
尺寸：1200mm*1200mm*1150mm
商用燃氣電量：550W*1
燃氣接駁：石油氣 Φ20mm
天然氣 Φ32mm
煤氣 Φ38mm
進水：Φ20mm
排水：Φ38mm
發熱量：60Kw.h
