喬曉玲

喬曉玲（1964.9-），女，教授級高級工程師。現任中國肉類食品綜合研究中心副總工程師兼研究開發部部長，為國家發改委輕紡司評審專家、科技部農村領域項目評審專家、科技部高新司戰略研究專家、農業部技術成果推廣專家、農業部加工預警平台專家、衛生部食品質量安全管理評審專家、中央貯備凍肉工作專家、中國博士後科學基金評審專家、北京市科技成果評審專家、中國肉類協會人才庫備選專家、北京市食品學會人才庫備選專家。多年來，主持承擔了國家及省部級以上科研項目20餘項，榮獲省部級、行業科學技術獎12項，發表論文60餘篇，授權專利7項，主編出版專業書籍2冊。
一、承擔科研項目1、內貿部科技項目：常溫耐貯藏肉製品的研製2、內貿部科技項目：穩定貨架期肉製品套用技術研究3、國家工程中心項目：耐貯藏肉製品——中華香腸工藝研究與中試4、“九五”農產品加工重大項目：肉類食品綜合保鮮關鍵技術研究5、“十五”科技支撐項目：中式傳統肉製品工業化生產關鍵技術與裝備的研究6、“十一五”科技支撐項目：低溫肉製品與傳統醬滷製品開發及產業化示範7、“十一五”科技支撐項目：大型活動、團膳營養配餐技術集成與產業化示範8、“十一五”863計畫項目：肉品高活性發酵劑製造核心技術研究與開發 9、科技部農業成果轉化基金項目：清真系列肉製品新產品開發及中試10、科技部農業成果轉化基金項目：串類食品穿制設備研製11、科技部農業成果轉化基金項目：特殊膳食用肉製品中試生產12、科技部農業成果轉化基金項目：北京黑豬特色肉製品加工技術研究與中試13、北京奧運食品安全供應保障項目：RFID肉類食品自動追溯系統技術與裝備研究14、北京市科委科普項目：肉類食品安全科普宣傳15、北京市科委招標項目：生鮮肉中摻雜鑑別技術及標準研究16、北京市商業流通發展資金及中小企業發展專項資金項目：營養均衡肉類製品產業化生產17、農業部財政專項：畜產品加工國際標準跟蹤與專題研究18、農業部財政專項：2010年優勢農產品加工重大技術推廣19、公益性行業（農業）科研專項經費項目：肉類生產與加工質量安全控制技術20、國家標準化管理委員會項目：發酵肉製品生產控制技術及檢測方法21、質檢公益性行業科研專項：熏燒焙烤肉製品加工技術規範及重要產品標準研究22、“十二五”國家科技計畫項目：全產業鏈動物源食品加工質量安全控制體系典型示範 二、獲獎獲獎項目授獎機構等級時間常溫耐貯藏肉製品的研製中華人民共和國國內貿易部三等獎1995年耐貯藏製品-“中華香腸”加工工藝的研究及中試中華人民共和國國內貿易部三等獎1998年中國傳統肉製品現代加工技術設備與產業化示範中國食品工業協會一等獎2005年羊肉製品的開發中國商業聯合會二等獎2007年傳統滷肉製品風味、色澤固化技術研究中國商業聯合會一等獎2008年西式發酵肉製品-發酵香腸加工關鍵技術中國商業聯合會三等獎2008年RFID肉類食品自動追溯系統技術與裝備研究中國商業聯合會一等獎2009年乳、肉、蛋製品開發、安全生產及綜合利用新技術研究與套用-傳統滷肉製品風味、色澤固化技術研究中國食品工業協會二等獎2009年肉品高活性發酵劑製造核心技術研究與開發中國商業聯合會一等獎2010年特殊膳食用肉製品中試生產中國商業聯合會二等獎2010年食品加工營養保鮮共性關鍵技術研發與套用-大型活動、團膳肉類營養配餐技術集成與示範中國食品工業協會一等獎2011年畜產品加工國際標準跟蹤與專題研究中國商業聯合會一等獎2011年