品牌故事
喜樂吉布朗尼脆片（SheilaG'sBrownieBrittle）源於佛羅里達州棕櫚海岸的希拉·G·梅恩斯（SheilaG.Mains）的靈感。
喜樂吉布朗尼脆片創始人希拉·G·梅恩斯
喜樂吉布朗尼脆片創始人希拉·G·梅恩斯希拉·G·梅恩斯年幼時就非常喜愛朱古力，坐在奶奶邊上只有四英尺高的小希拉經常幫媽媽擀麵團、烘焙布朗尼，在她的印象里，這個烘焙世家永遠不缺少家庭製作的點心。所以在長大後，希拉還能對烘焙中的各種原料如數家珍。
我媽媽常常會問：“我們家有M&M，Hershey的Kisses，為什麼你老是去吃布朗尼？”“因為我上癮了！”
對於甜食的痴迷以及烘焙的熱情讓她長大後變得非常受歡迎。因為只要遇到聚會，當她詢問朋友們希望她帶什麼來的時候，布朗尼永遠是唯一的回答。而作為一家小公司執行副總裁的她，也將她的辦公桌上放滿了朱古力。
享受與朋友們分享烘焙成果的希拉重來沒有考慮過把烘焙作為一門生意經營，直到她42歲的時候，她突然發現她急切需要一個B計畫。
“我當時在一家工業廣告代理公司任職”希拉說，“我們主要業務是製作電腦的操作手冊和使用說明書。這在當時是一個非常熱門的業務。但隨著電腦桌面系統普及，客戶開始建立內部部門完成這部分原本要外包的工作。我們的公司逐漸開始裁員，以至於我不得不考慮如果下一個被裁員的是我自己的話，接下來我要如何營生。我曾經與朋友開玩笑說，如果我丟了工作，我就去做布朗尼的生意。只是我真的沒有想到，最終我居然還是丟了工作，那一刻我感覺自己完全崩潰了。”
“我十分清楚的記得那是一個星期五的下午，陽光照舊透過窗，鋪滿了整個公司，我卻心中陰雲密布的坐在那間我獲悉自己被解僱的辦公室里。我明白，此時此刻，我不再為任何人工作了。再去找一份工作？不，我再也不願意去體驗付出150%的努力卻被炒魷魚的感覺。而且我要付出不止150%的努力，為自己奮鬥，為布朗尼奮鬥——這個B計畫是當之無愧的B（Brownie）計畫。”
希拉當天回家就開始了她的烘焙事業，與以前把親手製作的布朗尼帶到公司不同，她開始向本地的咖啡店和商店供應製作出的布朗尼點心。不到2個月的時間裡，她不得不租用了一間商用廚房，因為生意量增長的速度大大超出了她的預料。除此之外她還買下了1-800-Brownies這個電話號碼用來讓消費者電話訂購。直到有一天，她接到一通電話，電話那一頭居然是佛羅里達州最負盛名的主題公園——迪士尼——的廚師長，她被邀請到這家主題公園做一場美食分享秀。
“當我知道這個事情的時候，我簡直不敢相信自己的耳朵，我拿到了我第一份超級訂單——37000份布朗尼點心。”希拉邊說邊笑，“從那個時候起，我媽媽再也不問我為什麼不去找一份正當的工作了。”
不久，希拉成為了這家公司旗下所有主題公園的首席布朗尼供應商，她一年需要在佛羅里達製作160萬份布朗尼點心。十多年過去了，當她覺得布朗尼事業就這樣平平穩穩的時候，2008年的金融危機讓希拉的甜蜜生意遭受了嚴重打擊。她認為自己急切需要一個C計畫，或者說，一個B+計畫。
“經濟危機來臨，人們都在努力存錢保住他們的房子，沒有假期旅行，沒有多餘的錢去消費。除了我們之前主題公園的生意之外，我們大部分合作公司是飯店，但是人們因為省錢都在家裡自己做飯，很少外出就餐，我們公司大部分的合作業務在一瞬間全部停滯了。”
即使到了60歲的高齡，面對這次危機，希拉毅然對她的布朗尼進行了全面改造——就像把檸檬變成了檸檬水一樣——她這次變出的，是喜樂吉布朗尼脆片（SheilaG’sBrownieBrittle），她的BB（BrownieBrittle）計畫！
“我一直非常喜歡烤盤表面的這些脆片，”希拉說，“當布朗尼麵糊還是濕潤的時候，烤盤表面的麵糊早已經脆的像小餅乾一樣，而且它還保留著濃濃的朱古力風味。當我想要朱古力的時候，我會在中午去烘焙間收集烤盤上的這些脆片。不過我發現，我必須要等到所有人都在休息的時候才能成功，因為所有烘焙師都發現了這個秘密——烤盤上的脆片實在是太好吃了！”
所以當所有人都忙著在烤盤上戳脆片的時候，希拉突然靈光閃現，她布朗尼事業的新大陸不就在他們的手掌中嗎？所以她重新回歸廚房，開始一次又一次的試驗。
不久，她就創造了一套完美的布朗尼脆片製作方法，並且聘請了產品包裝、市場行銷方面的專家一同合作。2011年7月，希拉帶著她的新產品來到了華盛頓的精品美食秀，不出意外，這款特別的布朗尼脆片迅速引起了全國各地商家的關注。但是關注她的不僅僅是哪些小的商家，希拉這次引起了一家大型食品製造企業的關注，令人驚訝的是，這家公司並不是想與希拉合作，而是想模仿希拉的產品，並且把她從超市貨架上擠下去。
“這公司就這樣徑直來到了我們的展位，”希拉回憶道，“直接就找我們要布朗尼脆片的樣品。他們甚至沒有準備隱瞞一下他們的身份，就大搖大擺的戴著寫有他們公司名稱的證件跑過來。我告訴他們，要拿樣品可以，但是先必須簽署競業禁止協定。”
這並不是第一家想做這種嘗試的公司。另外一家知名的休閒食品企業在電話訂購了喜樂吉布朗尼脆片，並要求希拉寄到他們合作公司的總部。後來他們再次電話訂購了12包，讓希拉周末連夜加急發到一個地址是某個食品生產廠的地方去。撥打訂購電話的女人試圖掩飾自己的身份，她告訴希拉之所以急著要12包產品，是因為那個周末她有一場活動要辦，但是那個可疑的地址暴露了她的意圖。
“我們滿足了他們前幾次的要求，”她說，“並且我們也友好的詢問了大家是否可以進行合作。不過最後一次的要求實在是太過明顯，一定是他們在周一安排了一次關於如何剽竊我的食譜的會議，希望拿到我們的產品做樣品。於是我到Costco超市買了12包小布朗尼蛋糕寄到了他們那邊——不是我的布朗尼脆片，而是一些很普通的布朗尼點心。想像一下當他們公司的老闆從大老遠飛過來，打開盒子卻看到的是那些東西的時候會是什麼表情？哈哈，肯定滿腦子都是疑惑。總之，從那之後就沒有聽到這家公司關於模仿我們產品的訊息了。”
隨著時間推移，希拉開始將超市貨架作為了喜樂吉布朗尼脆片的主要售賣渠道。在2012年的美食糖果博覽會（SASE）上，布朗尼脆片榮獲了最具創意食品獎。截止至2012年10月，全國各地像Costco，BJ’s，Sams這樣的超市裡面總共有200萬包喜樂吉布朗尼脆片正在售賣。2012年喜樂吉完成了600萬美元的營業收入，而他們2013年的目標是2000萬美元的利潤。
“好訊息是，我們創造了一種所有人都沒有聽說過的新產品。壞訊息是，我們創造了一種所有人都沒有聽說過的新產品。——所以大公司們都想抄襲我們的創意。不同的是，我們憑著我們的激情創造了布朗尼脆片，他們卻只有一顆貪婪的內心。當他們的團隊還在想如何抄襲的時候，我們早已經把我們的產品擺滿在超市中了。”
“我一直相信，追隨你自己的摯愛，財富會隨之而來。”希拉繼續說道，“我也相信，今後談到布朗尼脆片沒人不會談到我這個創始人，所以誰也別想從我手裡奪走它。”[1]
