啤酒蘋果圈

啤酒蘋果圈是一道菜品，主料是蘋果、雞蛋、啤酒等食材。

做法一

原材料

蘋果2個、雞蛋3個。

調味料

生粉100克、啤酒適量。

做法

1、蘋果洗淨切成厚片，將中間挖空備用；

2、將雞蛋打入碗內，加入生粉和啤酒，攪勻成糊；

3、將蘋果片放入雞蛋糊中，掛上漿後，放入油鍋中炸至金黃色，取出即可。

做法二

原材料

啤酒，蘋果。

調味料

鹽水、生粉、麵粉、泡打粉、醋、熟芝麻或糖針或或紅綠絲、砂糖、水澱粉。

做法

蘋果削皮——切成兩毫米的圈——扣掉中間的籽——蘋果圈在鹽水中浸泡三分鐘

三勺麵粉——一勺生粉——泡打粉一克——啤酒80克——倒入麵粉中攪拌

清水80克倒入麵粉中攪拌——醋兩三滴倒入麵粉中攪拌均勻——麵粉攪拌成濃稠狀即可

鍋中放油燒四五成即可——蘋果圈上裹上面糊——變成淡金黃色時撈起瀝油——擺盤撒上熟芝麻或糖針或或紅綠絲

鍋洗淨——倒入1:1啤酒和水——加入二十克砂糖——加入二三滴醋——燒開後加入水澱粉——邊煮邊攪拌，燒成濃稠狀即可——均勻澆在蘋果圈上