啤酒燜雞肉

啤酒燜雞肉是一種食材。主要原料是土雞 1隻，乾筍 100g，木耳 50g，香菇 50g，乾辣椒 5g，花椒 1茶匙（5g），姜 3片，蒜片 20g，大蔥 2段，郫縣豆瓣 2湯匙（30ml），啤酒 1000ml，生抽 2湯匙（30ml）所製作而成。

材料

土雞 1隻，乾筍 100g，木耳 50g，香菇 50g，乾辣椒 5g，花椒 1茶匙（5g），姜 3片，蒜片 20g，大蔥 2段，郫縣豆瓣 2湯匙（30ml），啤酒 1000ml，生抽 2湯匙（30ml）

做法

土雞洗淨，切成小塊，再調入生抽攪拌均勻，醃製10分鐘。

乾筍用溫水泡發，再切成小段。香菇洗淨切成4瓣。木耳用溫水泡發再擇成小朵。

將雞肉塊放入菲仕樂藍點壓力鍋底部，再放入其他用料。

準備完畢後，鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。