啤酒燒鳳爪做法及步驟

啤酒燒鳳爪做法及步驟，是一道菜譜，製作原料為雞爪、油、蔥姜蒜、紅椒、八角等，操作簡單，營養豐富。

原　料

雞爪、油、蔥姜蒜、紅椒、八角、料酒、醬油、一罐啤酒、適量水、適量鹽、糖、味素。

特　色

美容小食。

操　作

1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘。2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分。
3、起油鍋，油熱後，爆香蔥姜蒜、紅椒和八角。
4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色。
5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜。
6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味素調味。
7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
貼士：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。