莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。
哈爾濱得莫利燉活魚,飯店名,位於哈爾濱市郊區莫利的小村莊。
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。
得莫利燉活魚是哈爾濱特色菜。“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯,這道菜的原產地哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村,已有一百多年的歷史。由於這個村北靠松花江,在...
特點 歷史淵源 烹飪方法 產品相關 參考資料得莫利燉魚是東北特色菜,已有一百多年的歷史,“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯,是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村,由於這個村北靠松花江,這裡的村民主要靠打...
製作原料 製作方法 營養價值 典故方正得莫利滑雪場建於2000年12月6日,由哈同汽車酒店投資180萬元承建,並設有雪地劃圈、雪地腳踏車、爬犁、馬拉雪橇、雪地摩托等多種娛樂項目。
方正得莫利滑雪場 相關條目魚肉燉粉條是一道相當好吃的東北家常菜,以活魚和寬粉條一起燉製而成。據說起源於哈爾濱郊區得莫利村,所以又叫得莫利燉活魚。
做法一 做法二 做法三四季豆 · 排骨燉白菜 · 蒜瓣燒田雞腿.小雞燉蘑菇。酸菜燉豬肉。特色小吃 東北八大燉:豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑菇燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿蔔燉排骨、牛肉燉蘿蔔朝鮮冷麵 老虎菜 土豆乾...
分類 特色小吃 例子 慨況 簡介雞西冷麵 雞西辣菜齊齊哈爾烤肉哈爾濱紅腸克東腐乳得莫利燉活魚鏡泊湖風味...屯仍以白肉、血腸為祭品以奉獻於先祖。現在又發明出得莫利燉活魚,又有鯰魚燉...。更有把肉、各種蔬菜以及粉條、豆製品等放在一起燉,所謂"爛燉"。民族菜...
背景介紹 美食構成 龍江名菜 特色食品 地方特色美食文化經過若干年的發展,特色小吃成為了美食文化不可缺少的一部分,比如河北保定的大慈閣素麵,湖南平江的風味醬乾,火培魚,老北京豆...
美食文化 發展歷史 素食類小吃 葷食類小吃的大街小巷。哈爾濱人說:要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚...。代表菜有紅燒大馬哈魚、烤狗肉、叉燒野豬肉、燴鹿尾、飛龍湯等。主要菜式得莫利燉魚哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個...
風味特點 飲食文化 主要菜式