芋頭一個、魔法咖喱醬原味2包、紅辣椒、青辣椒各一條、洋蔥半個、蒜頭一顆。
做法:
1、將芋頭削皮,切成不規則塊狀,下油鍋炸;
2、炸至芋頭乾身即可撈起;
3、將洋蔥,青紅辣椒切成塊,下油鍋走油;
要好好控制火候,走走油就撈起來;
4、用蒜頭起鍋,然後就開始爆醬;
5、將芋頭放入鍋中炒;
6、加2碗水(約500ml)入鍋中燜,燜約10分鐘即可撈起。
注意:
1、雖然這種咖喱醬很美味,但如果用來燜東西吃,先把醬爆香再煮,味道更加香;
2、芋頭是比較乾的素菜,所以要注意火候,不要把醬汁燜乾,也不要燜得太稠,燜到像奶油湯的稠度就差不多了。
相關詞條
-
咖喱牛腩烏龍麵
咖喱牛腩烏龍麵屬於美食之一。
製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
咖喱粉蒸肉
咖喱粉蒸肉所屬一款美食之一,主要原料有五花肉150克、胡蘿蔔1/2根等,這道菜非常美味。
製作食材 做法 小技巧 營養價值 -
咖哩煮芋頭
咖哩煮芋頭,美食,主要原料有小芋頭(500克)、青辣椒(2隻)、椰漿(1/3杯)、油(3湯匙)、泰國紅咖哩香料醬(1包),軟糯的芋頭裹上香辣的咖喱,是一...
材料: 調料: 製作 貼士 -
咖喱芋艿
咖喱芋艿的原料是芋頭 土豆 紅薯,紅咖哩醬 白糖 鹽,該芋艿製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
簡介 食物準備 做法 -
咖喱河鮮炸肉
將活鱔魚起肉洗淨血污,斬成6厘米長的段碼入盤中。 在每盤原料上撒上香菜葉,將生菜葉、白菜心、萵筍葉、西洋菜、鮮香菇、鮮韭王(蒜黃)擇洗於淨,瀝盡水,韭王...
咖喱河鮮涮肉的製作材料: 咖喱河鮮涮肉的特色: 教您咖喱河鮮涮肉怎么做 -
椰漿咖喱蟹
椰漿咖喱蟹,原料有梭子蟹2隻、蔥、姜,是一道美味佳肴。
原料: 配料: 調料 做法: -
咖喱河鮮涮肉
咖喱河鮮涮肉,美食,主要原料有活羔蟹、活河青蝦。
基本資料 製作材料 製作過程 -
吃飯皇帝大
20110401永保25歲的回春料理:白菜排骨芋頭煲 PK 咖喱地瓜雞...20110211佛跳牆VS.砂鍋魚頭吃光光:南洋咖喱海鮮鍋 PK 什錦雜菜煲... 海鮮炒烏龍麵 & 你點菜我上菜:咖喱炒麵溫國智,秋香,安安,安媽...
三口組專輯 閩南語(古語)本義 TVBS的一檔電視節目 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料