原料:
烏賊500克、咖喱醬2勺、橄欖油1勺、姜塊、白醋1勺、紅酒1勺、土豆1個、元蔥1個、青椒1個、椰漿1杯、清水適量、鹽適量。
做法:
1、烏賊洗淨,切塊,用白醋浸泡一下。
2、鍋中加熱橄欖油,放入咖喱醬炒香,加入土豆塊、元蔥塊翻炒。
3、加入適量清水,大火煮開,轉文火煮20分鐘。
4、加入青椒、烏賊,大火煮開。
5、倒入椰漿拌勻,關火。
咖喱烏賊湯 滋陰養胃補虛潤膚的咖喱烏賊湯,咖喱烏賊湯,滋味醇厚口感豐富,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等營養成分,可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。咖喱烏賊湯有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
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