咖喱土豆雞肉

咖喱土豆雞肉是一道菜品，主要原料有雞腿、咖喱、土豆。

基本信息

• 中文名：咖喱土豆雞肉
• 口味：200g雞腿

• 用餐人數：1-2人
• 配 料：適量土豆適量胡蘿蔔

簡介

這幾天的天氣都是潮熱的，空氣濕度大，很適合吃咖喱類的食物，咖喱這種香料能使人增加食慾，驅除體內濕氣。

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g雞腿

配料

適量土豆

適量胡蘿蔔

適量咖喱塊

適量油

適量鹽

適量清水

適量胡椒粉

適量料酒

製作步驟

1、雞腿兩隻洗淨，2、去掉骨頭，3、切成小塊後用鹽和胡椒粉料酒醃十分鐘，4、土豆和胡蘿蔔均切成小丁，5、熱鍋倒涼油，再放雞塊翻炒，6、炒至雞塊變色，7、盛入盤中備用，8、鍋里放少許的油，倒土豆胡蘿蔔丁翻炒，9、土豆和胡蘿蔔丁炒至表皮發黃時加入適量的水，煮兩分鐘，10、倒入炒熟的雞塊，煮幾分鐘，11、加入咖喱塊和適量的鹽，12、煮至咖喱融化，湯汁濃稠即可，13、盛盤。

小貼士

加咖喱前鍋里要留有足夠的湯汁，否則加入咖喱後容易糊底。