咖啡2.0

從對常見咖啡知識的正確理解，到隨心所欲地沖泡咖啡、炒制咖啡豆，作者和你輕鬆感受咖啡的精神：交流、分享。 咖啡的素顏咖啡不在Cafe速溶咖啡有點乏味咖啡粉的缺憾怎樣辨別一杯好咖啡第二部分 茶杯里的咖啡咖啡，可以飛入尋常百姓家咖啡歷史漫談——西方咖啡歷史只是從明朝開始罷了海南咖啡——充滿東南亞風情雲南咖啡——有潛力的中國咖啡茶杯里的咖啡

責編說，宇宙就是一杯大咖啡，生命就是其中的咖啡物質。
書名 咖啡2.0
ISBN 978-7-5335-4379-2
行銷書名
咖啡2.0，觸手可及的咖啡
用紙
純質紙
出版社
福建科學技術出版社
內容提要
如果說一般人認為咖啡是個洋氣、有格調、需要仰視的小資物品，那么咖啡2.0就是還原咖啡的本來面目，呈現一杯人人觸手可及，可以簡單操作上手、真切感受味道的樸素飲料。
這本書講的內容或許並不算多，但都是來自作者多年的咖啡生活體驗，以及儘可能深入的考究。
“從簡單到複雜很難，從複雜到簡單更難。”作者這樣說道。
從對常見咖啡知識的正確理解，到隨心所欲地沖泡咖啡、炒制咖啡豆，作者和你輕鬆感受咖啡的精神：交流、分享。
目錄
第一部分 咖啡的素顏
咖啡不在Cafe
速溶咖啡有點乏味
咖啡粉的缺憾
怎樣辨別一杯好咖啡
第二部分 自己先泡一杯咖啡
親自泡一杯咖啡
——不用購買設備也能自己泡一杯咖啡
現磨咖啡就在身邊
——使用廚房設備製作現磨咖啡
美式滴濾咖啡壺
——簡單多量的家庭齊享咖啡
義大利摩卡咖啡壺
——泡製咖啡中的功夫茶
法式壓濾壺
——輕鬆持久的法國經典
虹吸式咖啡壺
——滿足東方審美玻璃壺沖泡
專業意式咖啡機
——濃縮咖啡，喝過方知意濃
咖啡沖泡方式總結
手沖滴濾加朱古力
——冬日裡的溫暖
可以咬的冰爽咖啡
——咖啡也可以變著花樣自己玩
第三部分 做一個咖啡達人
咖啡什麼時候喝最好
睡眠與咖啡
咖啡的作用
組合之妙
——適當添加配料
咖啡單掃盲
——讓咖啡名在頭腦里歸類存儲
最流行的咖啡豆
——哥倫比亞、巴西、曼特寧、摩卡
最貴的咖啡豆
——麝香貓咖啡、藍山咖啡、可那咖啡
咖啡研磨機
——磨豆機比咖啡機更重要
超級無敵新鮮的自家烘焙咖啡
——鐵鍋就可以烘炒咖啡
咖啡家庭盆栽
——在陽台上就可以自己種一棵咖啡樹
第四部分 茶杯里的咖啡
咖啡，可以飛入尋常百姓家
咖啡歷史漫談
——西方咖啡歷史只是從明朝開始罷了
海南咖啡
——充滿東南亞風情
雲南咖啡
——有潛力的中國咖啡
茶杯里的咖啡