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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這裡介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖...
編年史 起源 功效 好處 弊端 -
咖啡[世界三大飲料之一]
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各...
歷史 成分功效 分類 選購指南 中國發展 -
吉力馬札羅咖啡
吉力馬札羅咖啡坦尚尼亞經濟的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創造，主要生產地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍，就是吉...
來源 特點 沖泡方法 挑選 成分及品評 -
化學致癌因子
化學致癌因子：有數千種之多，無機化合物如：石棉．砷化物．鉻化物．鎘化物等．有機化合物如聯苯胺，烯環烴．
概述 分類 -
摩卡[摩卡咖啡]
摩卡咖啡（Mocca Cafe ）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩...
咖啡歷史 配製方法 味道的特徵 產地之爭 咖啡的好處 -
狸貓咖啡
狸貓咖啡是因狸貓對其進行的特殊深加工而成了極品，身價倍增。印尼當地的狸貓喜歡吃成熟的咖啡果實，不久就會將未消化的果核—咖啡豆排泄出來，印尼人撿起來清洗、...
簡介 編年史 功效 好處 弊端 -
綠茶咖啡
綠茶咖啡即是一道純東洋風味的咖啡。在沖泡好的咖啡里註上鮮奶油，再撒上一些綠茶粉。綠茶咖啡首次正式輸入日本是在1877年，當時正是明治維新的時代，咖啡是被...
製作 介紹 益處 弊端 -
致癌食物與防癌抗癌食物
《致癌食物與防癌抗癌食物》是2006年9月1日金盾出版社出版的圖書，作者是謝英彪。本書內容突出知識性，實用性，既可指導健康人群防癌，又可幫助癌症患者進行...
內容簡介 編輯推薦 圖書目錄 作者簡介 -
元氣咖啡
元氣咖啡是由鮮奶油、紅櫻桃和其他咖啡混合而成。約七百年前，擁有魔力飲料之稱的咖啡伴隨著義大利悠久的水城文化一併帶入歐美其他國家：加拿大、瑞士、法國、美國...
製作 起源 功效 好處 弊端
