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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
貓屎咖啡
貓屎咖啡產於印尼，是全世界最貴的咖啡之一。貓屎咖啡只是別名，它的正式名稱為Kopi Luwak，Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種叫麝香...
概述 發展歷史 產地 原理 特點 -
地中海咖啡
地中海咖啡是指混合了咖啡、朱古力糖漿和各種香料的混合咖啡。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲遊牧民族的狂野、有西亞阿拉伯人悠久的歷史...
製作方法 沖泡方法 來源 相關詞條 參考資料 -
康娜咖啡
康娜咖啡是由夏威夷的康娜地區火山熔岩所烘焙出來的咖啡豆。味道香濃、甘醇、並且略帶一種葡萄酒香，風味極為特殊，上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，...
品嘗 鑑賞 產地 好處 相關詞條 -
咖啡咖啡
◆101個章節詳解咖啡所有知識點！ ◆一步步指導你成為咖啡品鑑大師！ ◆手把手教你製作最出彩咖啡飲品！ ◆全國600家咖啡館聯合鼎力推薦！ ◆迄今最專業...
基礎信息 內容簡介 作者簡介 編輯推薦 圖書目錄 -
黑玫瑰咖啡
黑玫瑰咖啡鮮艷的深紅色櫻桃白蘭地，不但酒香撲鼻，更散發著令人無法捉摸的魅力。主材料冰咖啡不可太濃黑，才不會掩蓋櫻桃白蘭地的美色。
製作方法 鑑賞 產地 起源 在中國 -
精品咖啡
成為精品咖啡的必要條件如下： 合適的種植環境。包含緯度、海拔、氣候、土質、降雨量... 合適且精良的發酵處理。例如水洗、日曬...都是精緻的 良好的儲存...
概念 特點 -
咖啡的歷史
《咖啡的歷史》是2007年哈爾濱出版社出版的圖書，作者是鄭萬春 。 該書講述了在咖啡的香味里，翻閱人世流動的風暴和形形色色的興趣，喝咖啡，是一次想像翻山...
內容簡介 作品目錄 編輯推薦 咖啡成分 咖啡加工 -
藍山咖啡
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
哥斯大黎加咖啡
哥斯大黎加咖啡產於中美洲南部的哥斯大黎加共和國（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡，適宜用於調配綜合咖啡。
世界各種咖啡介紹 簡介 發展歷程 科研種植 特點
