和風蛋包飯

和風蛋包飯是一款家常美味菜，主要原料有胡蘿蔔等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

所屬分類:老少皆宜 西餐 粥飯 食材：胡蘿蔔一根 洋蔥一個 青椒四個 西紅柿兩個 雞肉250g 雞蛋兩個 米飯四人份
配料： 番茄醬適量 肉湯適量 黃油適量 鹽適量 胡椒適量
口味：酸甜
製作難度：切墩(初級)
製作時間：10分鐘
和風蛋包飯的做法:
1. 把胡蘿蔔，洋蔥，青椒和西紅柿切成絲。雞肉切成塊。
2. 用黃油均勻的塗抹在平底鍋上面。
3. 將切好的蔬菜炒熟，放入切好的雞肉，最後放進西紅柿炒熟。
4. 把米飯放進去一起炒。加入適量的鹽和胡椒調味。放入適量的番茄醬上色。
5. 把炒好的米飯倒入盤子。
6. 打好兩個雞蛋，放進加熱的平底鍋，攪勻。當雞蛋下面固定住了，就到出來，放到雞肉米飯上。
7. 最後，塗抹番茄醬和 荷蘭芹點綴。