基本信息
作者：劉艷編著
出版社：五洲傳播出版社
出版時間：2014-08
ISBN: 978-7-5085-2523-5
頁數：150頁
價格：48.00元
內容簡介
新疆有長達數千年的文明史，自古以來就是一個多民族聚居和多宗教並存的地區。新疆有數不清的名勝古蹟，有充滿傳奇色彩的歷史故事，有燦爛的民族文化、濃郁的民族風情、多元的宗教信仰;這裡地處歐亞大陸腹地，有獨特的自然條件，地形多種多樣，風光雄渾壯美;這裡物產豐饒，有豐富的礦產資源，牛羊成群，糧棉遍野，瓜果四季飄香……新疆是個散發著神奇魅力的地方!
《魅力新疆系列叢書》共分十冊，從歷史、文化、民俗、宗教、名勝、資源、風景、美食、經濟、國際交流等十個方面入手，描畫出生動而又豐富多彩的新疆人文畫卷，展現了一個獨具民族特色而又與國際接軌的現代化新疆。
本書為叢書之一，用活潑生動的語言描繪出了瀰漫在新疆大街小巷並已深入民眾骨髓的新疆味道。全書從美食、瓜果和飲料三個方面，分別介紹了最具代表性的新疆味道，講述了這些味道的歷史傳說與相關習俗、正宗口味與特色花樣，以至養生保健之功效，從人們喜聞樂見的美食角度展現了新疆獨特的地域特色和濃郁的民族風情。本書內容豐滿，圖文並茂，富有感染力，讓人萌生走遍新疆、吃遍新疆的欲望。
目錄
◇引言
◇美食飄香的新疆
饢坑裡飛出的太陽
鮮嫩香辣的烤羊肉串
餐桌上的金字塔
外酥里嫩的烤全羊
大盤雞里拌“皮帶”
宛若銀絲的拉條子
話說“九碗三行子”
麻得夠勁兒的椒麻雞
味道鮮美的粉湯
香氣四溢的手抓肉
◇瓜果甘甜的新疆
吐魯番盆地的“金串串”
果中“明星”哈密瓜
孔雀河畔梨兒香
天山聖果巴旦木
里外都是肉的小白杏
渾身都是寶的新疆大棗
阿克蘇的蘋果頂呱呱
“無冕之後”無花果
甜到心坎上的下野地西瓜
石榴花開滿地金
喀什的櫻桃賽珍珠
這裡的核桃不一般
◇原汁原味的新疆
好水當從天上來
飄香的馬奶酒
香飄越千年的慕薩萊思
美味的新疆“土啤酒”——卡瓦斯
新疆奶茶香飄萬里
